焖烧素海螺

材料：
焖烧素海螺  80克
九层塔   少许
老姜       3 片

调味料：
黑豆油膏    2大匙
麻油            1大匙
Liquid Aminos     少许

作法：
1） 海螺泡水 6－8小时，洗净备用。
2）起油锅，倒入麻油，加入老姜炒至微干。
3）放入海螺、油膏、 Liquid Aminos及少量水。焖煮大约10分钟，加入 九层塔拌均匀即可。

蔬菜焖饭

材料：
高丽菜  100克（切丁）－ A
长豆        80克（切丁） － A
玉蜀黍粒  50克  － A
杏胞菇   100克
海带芽   1汤匙
糙米    3 杯
香茅    2 根
南姜    3 片
有机食油  适量
核桃   100克（烤香切碎）

调味料：
黑豆油膏    2汤匙
Liquid Aminos     2汤匙
海盐  1茶匙
胡椒粉  少许
昆布粉  1／2 茶匙

作法：
1） 糙米洗净倒入适量水并加入所有调味料、食油、 香茅和南姜煮饭。
2 ）材料(A)隔水蒸熟备用， 杏胞菇预先用少许油膏， Liquid Aminos， 胡椒粉腌过，用少许油炒香备用。
3）当饭熟透后，把香茅、南姜拿开，拌入(2)、 海带芽和核桃，搅拌均匀即可。