2012年08月
周妙妃
近几年来在台湾常听到要建设「永续」的未来。这新名词乍看之下意思是「永远继续下去」的未来，似乎意指光明的未来，暗示著经济会继续篷勃发展，人民会更丰衣足食。
这新词新鲜又符合潮流，一时连政治、经贸场合也常用到它，但是内容依旧是资本主义思惟，鼓励「成长」、获利与消费。那么各项生产建设与民生消费所需的资源从那里来呢？追求GDP成长造成的气候变迁、环境恶化、贫富更悬殊、人心更贪婪的结果由谁买单呢？
「永续」的未来恐怕没办法继续用开发和促进消费塑造出来。我们目前的生活方式，至少须要三、四个地球才足以供应需求，但是地球石油己消耗近半，未来开采更困难，破坏森林、土地、水质、空气造成的天灾人祸规模更大、频率更高。而联合国在二○一一年11月估算，全球人口己超过70亿。人们必须改变生活习惯，节约、自律、多关心他人及环境才能保障永续的未来！
最近两百年来的工业革命、绿色革命和资本主义大量使用石油、矿物，土地和水，改变了人们的生活与思考方式，也带来了地球暖化、环境破坏，资源耗竭等后果。因为意识到其严重性，最近四、五十年各种「永续」的生活方案才陆续推出。例如能源方面，以太阳能、风力、水力、动物或人取代石油、煤炭、瓦斯；水方面，以雨水取代自来水和地下水；农耕方面以有机农业、生态农业等方式取代机器与化学药品，等等，都是减少使用不可再生和产生汙染的资源，改用可循环再生的方案。
今年六月，十年一度的「地球高峰会」（Rio＋20）在巴西里约热内卢举行。20年前它原名「联合国环境与发展会议」，会中178个政府对全球环境议题定义了﹁永续﹂的意义，也通过了对气候变迁、生物多样性、森林保育、永续生活等重要的公约。
稍早，也在里约附近，有三年一度的地方政府永续委员会（ICLEI）举行。以城市为会员单位，一千四百多个会员参加，讨论的是永续发展、生物多样性、低碳与再生能源的城市、绿色节能交通、都市经营与因应、绿色经济、永续自主的都市、水资源、培养未来的适当领袖等等议题，可说是以国家为主体的「地球高峰会」的会前会。
所以，永续的生活方式己是每个国家责无旁贷，也是迫在眉睫的责任与义务。在环境会议中赶集过后，各国就要回家做家庭作业了。不丹己有超越GDP的衡量方式；哥斯大黎加証明绿色经济有益于保护生态环境；德国的非核低碳和环境税改颇有成效；澳洲今年七月己开始对大企业课征碳税，全民电费也将增加，各国都希望由大政策降低温室气体，改善地球环境。除了期待我们政府也能跟进，推动有益于全球环境的政策外，期待民众也能共体时艰，放下私心，关怀整个地球。
因为地球资源有限，所以必须量入为出，使用可再生的资源，并且减少污染，这就是永续自足的生活。在国际间己有共识须由政府主导，由城市推动。每个人或许生活情况不同，与其自我设限，不如自问自己能付出多少。也许无法完全自给自足，如能与社区与他人合作，每个人都能贡献所长，分享多余。
学校的教育能影响人的一生，在学校学习节能省碳的方法，回家变通应用，其影响层面宽广且长久。
近年来带孩子们去乡下体验种稻与割稻非常地流行，孩子们事后也都很能体会稻农的辛苦，知道每一粒米饭得来不易。另一方面，不知道有没有学校的农耕让孩子体验种植蔬菜或水果，并收获烹调。它们比种米简单，孩子们回家就可以和家人在屋顶、阳台或后院开始自家的小农园，除了减少食物碳足迹，吃得安心又营养，对生态环境也助益不少。
我发觉校园农耕容易被缩小为种植食物而己，其实校园中那块计划用地可以给孩子体验永续生活的许多层面，包括绿建筑、水收集与净化、有机种植、有机质循环、绿能烹调、工具用品回收再创作等等。学校有地、有教育资源、有热心的家长、还有活力充沛的孩子，附近社区以及社会团体也有许多支持的民众，是最适合规划永续生活园区的地方。因应不同学校不同环境，都可以加以改造设计。我在一位朋友家附近就发现了这么一块地方。
台南乡下朋友发现住家附近的小学对面，有块学校的土地，大约30公尺宽，20公尺深，上有一些老旧半崩塌的建筑，目前仅有位老义工用来堆肥与种菜。她觉得是个值得开发的地方，我也发觉它实在是个实践永续生活的好所在，于是为它划了张设计图。
这个园区的设计仅提供一个可能和方向，并没有完成的日期。切忌顾请机器与工人快速做出空洞的硬体设备，却仅供短期展览参观，然后又任其荒废崩塌，浪费了建设的材料、能源、经费与人力。其建造过程及未来的持续经营也必须符合永续自足的原则，使用可再生的能源，多用回收及有机材料。这园区将是老师、孩子、家长和建筑、农艺等各专业与非专业人士实践永续生活的地方，孩子们也参与细部设计与工作计划，并常做分享与讨论。
物质条件之外，常被忽略的，是人这个资源。永续生活是需要凝聚众人力量共同建立的，重要的是透过人的合作过程与心念的结合，把永续生活的观念建立起来，然后习惯成自然，过著自利利人的生活。新观念建立与人心凝聚无法强求，也无法求快。所以不求多也不求快，一步一脚印，真诚去做，自能聚沙成塔。
附上设计前未好好利用的园区简图，再附上设计之后充分利用的可能方案。
解说如下：
原来的两排老旧半崩塌的建筑，可以用传统的竹、木、土、草等材料逐间修复。例如状况较佳的日式老屋可以先修复，以提供饮水和点心。其它先修复完成者，可依照需要暂做其它用途，例如北方最靠西的屋舍状况颇佳，将来可当图书室，可用来暂放耕种器材、手套、帽子等。
逐渐地，将来这些建筑北方那排可以成为图书室，屋顶装设太阳能板；永续科学教室及工艺教室学习绿能与可再生材质的知识与制作）；厕所及淋浴间方便学生和大众保持清洁，屋顶装设太阳能热水器。
南方这排，日式老屋己有厨房雏型，可以成为烹调教室，采收耕种成果后烹饪分享。中为自然教室，学习生态与环境。东为育苗与种子保存室，学习播种、育苗、植物繁殖与物种保存。
除了两排建筑物，北边还有间颇大的铁皮屋，将来可做两种用途。一边做器材室储放各种工具；另一边做鸡舍，饲养鸡鸭。
建筑物之外，有北，中，南三块空地。
北边的空地围起后可防野狗，放养鸡鸭等小动物；可种植香蕉、释迦、桑椹等多种果树，以及冬瓜、南瓜等；并可挖设生态池、做堆肥区。
鸡鸭放养有许多好处：施肥、除虫、松土、生蛋、生态教育等。堆肥区可把落叶等材料转化为肥料，供菜园使用。挖设生态池可吸引鸟类、青蛙、蜻蜓等各种益虫。
园区的南边空地和西南角，将来可种植遮阴及挡风的树木，树下可种强健的凤梨。树木选择应多样化，提供不同用途，例如固氮、提供蜜源和鸟栖息觅食，或木材，药材等。为了遮阴及挡风，树种要强健，并在台风季节前修剪。
日式老屋西南角为厨房，屋外有厨余的排出孔，真是先人的智慧。将来可改造加盖，放入蚯蚓，成为小型厨余堆肥场，处理少量厨余，制造肥料。大量的菜叶果皮等则拿到北边，给鸡鸭加菜后，转化为肥料。洗涤的中水可由水管引去浇灌凤梨和种植初期的树苗。
园区中间空地是主要的校园农耕区。有许多菜圃供不同班级种植各种蔬菜。其间有堆肥区，就近回收循环有机质。
许多爬藤植物能提供大量又多样的蔬果，不占用太多地面，又能遮荫兼美化环境。所以北边建筑可搭瓜篷，种植百香果、丝瓜、蒲瓜、菜、豆敏豆等。
南边日式老屋外己塔建花架，并己有户外桌椅。可扩充加宽花架，种植葡萄或金银花等，下方就是绝佳的户外教室。设计图上可看到设了个水槽，供初步清洗蔬果，也供学生和大众用餐前洗手清洁。户外教室边有两个圆型锁孔花园可种各种有益身心的香草或花类。
水资源的永续利用方面。在育苗室、淋浴室及鸡舍外均可放置储水槽收集雨水使用。雨水是干净的水源，为了确保安全，仍需经常检验，饮用水更需进一步过滤。用过的中水可引到中水回收池（淋浴间以北及以南菜圃间）由碎石、水生植物、微小动植物
净化，再引去生态池和菜园。厕所的黑水可至加大的化粪池充分分解后，流至中水回收池进一步净化，再引到生态池，回归大地。
虽然有了设计图，建设园区时，仍须时时观察现场，调整改变。园区现场建设使用的人们才是最适当的设计师，他们最了解那片土地。
最后，不容忽视的，是在这片土地耕种多年的老义工，他在这里用学校的落叶和自制菌种制造堆肥并开辟菜圃。需要老师指导种菜、种果和施肥吗？还有谁比他适合呢？设计一块永续园区往往需要长时间的观察，收集地理环境、在地资源等资料，找谁谘询呢？还有人比老义工更了解这块地方吗？老义工就是这个永续园区最大的资源，也印证著有心的人才是永续未来的决定因素。
参考资讯：
◎ 环境资讯中心「二○一二 ICLEI 巴西永续环境大会观察报告」，鲁台营
◎ 台湾立报「RIO＋20的台湾启示录」，赵家纬
◎ 设计原则及方法请参考「朴门永续设计 permaculture」
设计前：
土地朝西，约30公尺宽。有两排老旧半崩塌的建筑，老义工在中间及南面种菜和堆肥。）
设计方案：
有绿建筑、太阳能板和太阳能热水器、雨水收集、中水和黑水的净化和再利用、校园农耕、厨余回收再利用、堆肥、食物森林、鸡鸭、校园烹调、户外教室、防风林和遮荫林等等。）
朋友与老义工站在椰子树边，右侧为日式老屋，左方的粉色建筑将来可当图书室，屋顶则装设太阳能板。
日式老屋状况不错可先修复，提供饮水和点心，将来做烹调教室。
右侧为园区北方的铁皮屋，可做器材室及鸡舍。空地围起，可挖设生态池、堆肥、放养鸡鸭、及种植果树。老义工说明著野菜的功能。
园区南边。
日式老屋西南角屋外有厨余的排出孔，真是先人的智慧。
日式老屋外己塔建花架，并己有户外桌椅。
老义工的菜圃和结实累累的木瓜。木瓜左边及右后方覆盖的是他的落叶堆肥。