2006年11月
周妙妃
有两个好朋友,一个念电脑,一个念生物,最爱一起闲聊:
「你最喜欢吃生菜? 我也是。生菜沙拉、香菇蠔油烩生菜、或吃火锅作配菜,又脆又甜,百吃不厌。」
「我参观过一个菜园,一排排的生菜,像阅兵一样整齐,每一棵都像翠玉,娇艳欲滴,每张叶片都饱满完整、没有缺陷,真是漂亮。但是我很怀疑这菜园喷洒了多少农药?」
「恐怕是高浓度、效力最强的杀虫剂,两周一次。」
「好可怕,我可不想毒死自己。我想在我那个小菜园全部种上生菜,希望随时都有新鲜生菜吃,甚么方法最好?」
「给菜园挂蚊帐吧!」
「好办法?。。。但是要花钱买蚊帐,挂起来也不美观。有没有懒人种菜法,有最自然最漂亮的菜园,不用太费体力精神,又能种出安全营养美味的生菜?」
「自然的生物控制法你觉得如何?」
「唔!听起来好深奥,须要甚么设备吗?我只是个平凡善良的老百姓,只想种几棵生菜吃吃,不是植物保护中心,或什么生物科技公司。」
「你说希望菜园自然漂亮,不用杀虫剂,还要种出安全营养美味的生菜,那就当个孟尝君,养些食客吧。生物控制法说的是一物克一物的道理,先回家观察你种的生菜上有什么虫?」
「天哪,有毛毛虫!生菜幼苗刚种时只有几只,越来越多。我想它们增加了兄弟姊妹,要不然就是亲戚朋友都来了。它们食量真大,真想喷洒农药,把它们杀光光。」
「别惊慌,毛毛虫最爱吃生菜,当然想定居你的菜园,绝对不要喷洒农药,它们对生物控制法很重要。回家再观察看看,还有谁来用餐?」
「毛毛虫之外,胡蜂也来了。但是胡蜂不吃生菜,谢天谢地,毛毛虫没有增多了。但是胡蜂会不会看我不顺眼叮我两下,我干脆喷农药,把它们和毛毛虫一网打尽。」
「胡蜂很喜欢你的菜园,因为你菜园里的毛毛虫是它们的食物。它们对你不太感兴趣,你也不要找它们麻烦。再回家看看还有谁来拜访?」
「毛毛虫和胡蜂之外,我又发现了像壁虎的石龙子。它们喜欢躲在石头或矮小植物下方阴凉的地方,偶尔出来做做日光浴,好可爱。但是它们会吃胡蜂,会不会吃光了胡蜂,毛毛虫又要增多了,我是不是该把石龙子抓起来?」
「石龙子可说是一种小恐龙,它们吃胡蜂也吃毛毛虫,不吃你的生菜,别打扰它们的宁静。再回家看菜园去。」
「更精彩了,连小鸟都来了。我种菜时他们还在电线上吱吱喳喳地讨论我的菜园。它们吃毛毛虫,也吃胡蜂,还会吃掉可爱的石龙子,我是不是该挂捕鸟网?」
「小鸟来了,因为有许多食物吃:来不及躲的石龙子,胡蜂和毛毛虫。没有肉食时,生菜也将就着吃。我要恭喜你,因为你的耐心,你建立起了一个自然的生态体系。」
「什么!我只知道保持体态健美,什么生态体系,我作了什么好人好事吗?」
「我想先说食物链是什么。。。在你的菜园里,毛毛虫吃生菜,胡蜂吃毛毛虫,石龙子吃胡蜂,小鸟吃石龙子,这叫做自然界的食物链。」
「它们的饮食真单调!」
「它们的食物其实蛮多样化的。自然界的生物觅食只求生存,不像上餐馆点菜。。。毛毛虫不只吃生菜,也吃许多其他植物。胡蜂不只吃毛毛虫;石龙子不只吃胡蜂;小鸟也不只吃石龙子,食物链其实是错综复杂的。坏消息是爱吃生菜的不只是毛毛虫,蜗牛、蝗虫也爱吃生菜沙拉、蚜虫爱喝生菜汁、还有钻洞吃生菜叶肉的、地底下吃生菜根的、。。。」
「停停停。。。这些吃菜的害虫有克星吗?」
「很多,不止胡蜂,瓢虫、蜘蛛、蜻蜓、螳螂。。。还有数不清的小动物都是毛毛虫和这些小害虫的克星。」
「还好!这些克星们也会大吃小,强吃弱,所谓适者生存吗?」
「嗯,它们都是对方眼里的食物!会吃胡蜂、蜘蛛、蜻蜓、螳螂的不只石龙子,还有青蛙、小鸟、蝙蝠等;在野外,青蛙、石龙子、小鸟等又是蛇、野狗、狐狸等动物的食物。蛇、野狗、狐狸又是较大型肉食动物的食物。大型动物在体弱多病时也可能被较小型动物吃掉。自然界里的动物为生存,碰到甚么就吃甚么,这叫作食物网。其食物愈多样化,生存机会愈大。」
「那我呢,我也在食物网里吗?辛辛苦苦种生菜的可是我哦。一群食客,不请自来,也没带点礼物什么的,真没礼貌。」
「你也是你菜园食物网重要的一员。 你采生菜吃了以后,毛毛虫少了食物,菜园毛毛虫会减少,胡蜂少了食物,也跟着减少,连带石龙子,小鸟也会减少。你又种了其他的蔬菜或水果,毛毛虫增加,有了食物,胡蜂跟着增加,接着石龙子,小鸟也会增加。食物网的生物够多样时,各别数量会有消长,但彼此形成一个平衡的关系。若你喷药杀了所有的毛毛虫,那胡蜂、石龙子、小鸟也会消失,你的菜园就失去了免费守卫。所以控制害虫要有耐心,等待它们的天敌到临,形成一个食物网,毛毛虫的数量自然能控制住。」
「看来毛毛虫这所谓的『害虫』其实是有益的了,没有它们,花园里也不会有各种益虫光临定居,怪不得你说毛毛虫对生物控制法很重要。」
「是的,人类把许多小动物尤其昆虫视为害虫是不对的,其实绝大部份的小动物对环境、对我们是有益的。像蜗牛、蛞蝓会吃菜,但它们也吃落叶枯枝等帮助分解有机质,肥沃土壤,好坏参半。蚯蚓、马陆等则是分解有机质、挖松土壤的大功臣。瓢虫、蜻蜓、螳螂等嗜吃害虫,可控制害虫的数量。说起来小动物的好处太多太多了,我们应该改正一看到几只小虫就用杀虫剂的习惯。」
「说的是。。。我知道要种安全没农药的蔬果的方法了。那就是种植要多样化,要耐心等生物网的形成。」
「有概念!继续种植,不要用化学杀虫剂,持续添加有机质肥料,过个半年一年,各种小生物自然慢慢出现。这段时间要有虫害较多的心理准备,等有了食物网里的各个小成员,你的菜园就能种出安全、漂亮又营养的生菜吃。你的健康是全民健保买不到的,你说这些食客带来的礼物贵不贵重?」
「这礼物真不是用钱买得到的!咦,这样是不是一个有机菜园?」
「是的,菜园不用杀虫剂后,经过一段时间,生物网更为丰富,其中包涵地上地底的各种植物、大小动物和微生物,是一个生命力旺盛的世界,可说是一个优良的生态体系,就是一个有机菜园。你施加的有机质肥料,都能迅速分解腐化,成为植物可吸收的小分子,土壤含有充足养份,不用化学肥料,也不用化学杀虫剂来控制虫害,种出来的蔬果也许还有小瑕疵,但保证安全,美味又营养。」
「你又提生态体系了?」
「举例你的菜园来说,在地底及土表丰富的大小生物,彼此依赖,息息相关,也互相制衡,它们受到四周环境的影响,也能影响四周环境。整个环境范围里包括空气、土壤、水及所有生物就是一个生态体系。它包括植物,能利用阳光、空气、水,及土中养份生长,提供食物,是生态体系里的生产者。大小动物,靠吃食植物或其他动物为生,是消费者。微小生物,包括蚯蚓、昆虫、甲虫、蠕虫、鰴菌、细菌等等能分解腐化动植物残骸,提供养份给植物,是分解者。」
「哦!所以我和我的菜园就是一个迷你的生态体系!。。。生产者植物、消费者动物、分解者土壤里的生物,。。。互相依赖,。。。受四周环境影响,也影响四周环境。。。那我和邻居们的社区就是一个小型的生态体系罗,有植物、有动物、有土地,关系密切又互相影响。。。各个乡镇都市各成一个中型的生态体系,台湾全部城市乡野合起来是一个大的生态体系了?」
「可以这么说。但生态讲的是自然环境及生物,不是政治经济型态。高山和平原,各有生态特点。不同的区域会互相影响,像你的菜园,生菜会呼吸,会排出氧气,净化四周的空气。你家附近农田喷洒农药,可能随着空气飘过来,或进入土里、地下水,流到河川里,所到之处可能杀死了无法计数的生物。植物的种子会随风飘散,动物们的移动更是频繁。所以说生物受到四周环境影响,也影响四周环境。」
「那我们『人』在生态里的位置就是消费者,靠吃食植物或其他动物为生罗!」
「没错。」
「所以我们和大小生物,和四周环境生死存亡息息相关了!但是『人』,例如我,也种植植物,照顾生物网的小生物,对生态也有贡献吧?」
「这贡献很大,希望有更多的人也跟你一样,多种植花木。现在地球的生态破坏极严重,人口增加、森林破坏、空气污染、化学药剂滥用。。。真希望大家知道维护生态的重要。」
「我以前以为地球的生态维护问题是各国政府的事,原来我们也可以尽点力。政府的生态政策会影响自然环境及生物,当然会影响我们,所以我们可以要求政府给我们更优良的生态环境。我们所作所为也会影响生态的平衡,所以我们可以从身边做起。」
「你实在太帅了!确实,人在地球上大大地改变了地球的生态,对地球的未来应该要有长远的规划。我想,如果要在生态成员里颁发最佳贡献奖,应该是颁给植物,因为植物才能利用阳光、空气、水,及土壤里的养份,制造食物。最佳配角奖则要颁给蚯蚓,因为它们能改善土壤,制造养份给植物。」
「我一直以为『人』最伟大,符合我需要的才有存在的价值,我以为种生菜只要生菜漂亮就好了。原来植物这么伟大,蚯蚓也是。」
「现在你知道毛毛虫也很重要了。你的菜园因为有了所有的植物、动物、微生物的生死循环,有取有存,土壤才有活力,才能孕育植物和动物,形成健康的生态系统。。。如果使用杀虫剂杀了毛毛虫,跟着胡蜂、石龙子、小鸟和土壤里丰富的生命也会被杀死。到头来,你就只能吃化学肥料和杀虫剂养大的生菜,营养缺乏还有杀虫剂残留的后果。」
「但是刚开始毛毛虫很多,胡蜂又迟迟不来,怎么办?」
「用手抓最安全有效了。障眼法也很好:种些能驱逐害虫的植物在生菜旁,再四处种些能吸引益虫的植物。昆虫有其繁殖周期,严重时可使用天然无毒的驱虫喷液,或在容易受害的时段改种不同的植物。你可以混合种植多种蔬果,引来更多样的小生物,那么采收一些生菜,还有其他植物可取代,就不会破坏整体的平衡。」
「所以想要拥有有机菜园,种植新鲜美味生菜的办法就是多种几种植物。花园要有花有草有树有果,来了什麽小访客都别惊慌,最重要的要有耐心。」
「嗯,孺子可教也!」
「那你老拿我的免费青菜,你是不是我生态体系的一份子?」
「这。。。?」
「礼拜天到我家菜园抓毛毛虫,帮忙作生物控制!」
「。。。好吧!」
生态:
生态环境中有复杂的生物网互相依存,大动物吃小动物,大小动物都吃植物,动植物最后都会死亡,由土壤中小生物分解成植物可吸收之小分子。只有植物才能利用动物植物分解的养份,加上阳光、空气和水制造生长成所有动物赖以生存之植物蔬果。人类在生态中的地位跟狐狸相当:靠吃食植物和其他大小动物为生,肉体死亡后分解成为植物的养份,植物长大再被大小动物吃食,动植物及小生物死亡又被土壤中小生物分解,自然界就是如此循环,生生不息。

