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良心企业

2004年08月

慈心

一般人所认为的良心企业,通常是慈善事业,不赚钱的。这边我们必须探讨两件事情,第一,什么是真正的「获利」?第二,什么叫做「慈善事业」?

财务报表上的获利,不外乎是扣掉各种成本之后的净利,成本又分为变动成本和固定成本,包含制造所需的材料、各种开销、人事费用等等。当然我们不会将污染的空气、浪费的水资源、砍掉的树木。。。这些大资然的成本算进去。又,慈善事业一般认为就是为别人好,给需要帮助的人好处,那么,如果为我们自己好,算不算慈善事业呢?

良心企业的完美呈现 — 梅博士的合作企业

梅博士(Mitchell May),三十年前车祸九死一生,之后创造医学奇迹,康复了断碎了四十处的腿,今日行走自如。为了供应他自己调配的超级食物补充品给病人和医生,他在一九九二年成立了合作公司(Synergy Company)。

从事良心企业的原因:

从前,人们的生活并没有这富裕,需求也没有这么大。但是我们现在的日常生活和商业行为正冲击着我们的地球,因此,他努力地推动可再生并且永续的经营方法。他相信大部分的人,只要给予机会,都会愿意为地球做一些正面的事情,所以合作公司很乐意给大家工具和资源来做出对地球有正面意义的贡献。

核心理念:

合作公司以道义为基础 — 对无限的生命负责。以道德.真诚.友好的态度做每一件事和每一个决策。如果不能够做到能力所及的百分之百完美,公司内的任一个人都不会同意的,因为这么做对不起自己的人格与道德。

如何落实:

1.风力发电:合作公司的电力来源,100%来自於风力发电,虽然这会使他们每年的电力支出多出40%,大约数十万美金。

2.产品原料:所使用的有机或野生原料是一般其他公司的二到五倍(一般有机成本只多出25%)。他们选用最上等的原料,因为他们将所制造的产品视同给自己家人享用的一样。

3.产品运送:产品在运送途中,都是使用生物能够分解的淀粉物质,印刷标签也是用黄豆制作的色彩或水溶性的色彩。

4.种植树木:统计公司在制造产品及运送货品过程中所会产生的二氧化碳的量,来种植等量造氧的树木。

5.电力设施:采用具有电气节省功能的机器,电灯也是使用人走动时才会亮的自动开关。

以上是合作公司对於经营一个良心企业的理念及实际运作的方法,此处所举出来的其实只是他们所做的一小部分。梅博士将经商当作他修行的一部分,当然其他人不需如此,但至少应要有「道德、真诚、友好」的基本理念,这并不代表放弃理智、判断力,而是希望企业能够尊重一个人的价值,也尊重地球所给予的自然资源。

现在台湾已经有一些企业陆续往「良心企业」的方向努力,例如制作有机无添加物胚芽饼的「福义轩」,他们一改往常饼干的做法,不添加白油、氨粉、泡打粉、色素与香料(这些都是其他饼干的「必备」添加物),坚持做低油、低糖、低卡路里的健康饼乾。福义轩是一家经营五十多年、两代相传的传统饼干厂,坐落在嘉义市区一条小巷子里,矮旧的厂房,原本生产着各式迎合大众口味的饼干,因订单断断续续的,合作多年的工人也面临裁员的危机,然而自从接受里仁公司的建议,生产无添加物、纯自然风味的饼干后,生意好转,天天加班赶货。这个案例让我们看到,成为良心企业不但不会亏钱,还能够真正的获利。

另外一个案例是使用有机黄豆的「名丰豆浆」,曾经有人拉着「名丰」黄老板问:「你的豆腐秘方在哪里?」他的秘诀是:「好原料加上不加消泡剂、防腐剂等化学添加物」。多年前,他发现纯酵母发酵、不放防腐剂的臭豆腐渐渐在市面上消失,取而代之的是添加阿摩尼亚的「真臭」豆腐,为了让好东西重回人间,黄老板开始投入豆腐业,刚开始他发现台湾一般使用的黄豆,比日本用来当饲料的黄豆还不如,于是从美国进口非基因改造黄豆,这么高的蛋白质含量,做出来的豆浆一定香,豆腐、豆干一定Q,口感非常不一样。「我不信神不信鬼,但我相信因果!台湾是我们自己的,同胞也是我们自己人,我绝不做人前人后两样的事,我胆子小,但相信只要好好做,产品自己会说话!」

为因应经销商里仁公司的卫生标准及无化学添加物的原则,他用里仁推荐的有机米糠加沙拉油来代替消泡剂,并引进日本全自动气体搅拌洗豆机,多次换水洗豆;此外,他的厂内装防尘棉,以避免外面空气中的杂物飘落到豆浆里;为防老鼠和蟑螂,工厂废水沉淀槽的排水系统也精心设计过,让废水变成较清洁的水再排出。他连豆腐板都用不锈钢的材质,不用传统木板材质,以防木板缝中残留物质腐败作怪,影响产品的安全。此外他坚持「不洗浆」,即豆渣不再拿来回冲,直接交畜牧业使用,让豆浆的香醇达到更顶点,这种坚持高品质的信念,奠定了他的事业。里仁又担心铁刷残屑可能会掺入食品,建议不要使用铁刷来刷锅;为防范高温引起化学变化,建议容器不要使用塑胶桶等。他想想是有道理,不能只讲究高品质而忽略外在洁净与安全,了解里外兼顾的重要,立即着手改善。近来里仁建议他豆子不只要「非基因」,还要改为「有机」,他也从善如流。为了配合里仁的标准,他一路走来,的确不轻松,但因深深认同里仁要求「对人体无害」的期许,于是努力克服,结果反而使产品品质更上一层楼。

透由上述的两个案例,我们可以了解,其实每个人都有机会能够成就一个良心企业,就算你只是一个小职员,也应该给自己一个机会,因为我们为的不是别人,而是我们自己,以及我们亲爱的家人朋友。

最真实的财务报表

根据93年5月的天下杂志报导,2003年全台制造业获利5287亿(成长94.4%),服务业则获利1938亿(成长43.3%),但这是真正的获利吗?为了这些获利,我们付出了什么样昂贵的成本?

环境污染(资料来自行政院环保署网站)

  • 空气污染申诉案件数(92年):35,887
  • 全台每日产生污废水:3,745吨
  • 全台河川严重污染:458.8km,占总河川长度15.8%
  • 一般地区环境音量监测不合格率:14.1%
  • 一般废弃物(垃圾)产生量(92年):7,355,000公吨
  • 全台共有30座公、民营的焚化炉,其中20座公营焚化炉的兴建就耗资超过1000亿新台币!
  • 事业废弃物申报量(92年):12,502,536公吨
  • 环保机关岁出预算从民国79年 NT$16,066,146,000元,到民国92年爬升至NT$45,406,142,000元!
  • 台湾的林地面积在日治时期之前曾达80%,随后一路下滑至50%,直至近20年施行育林计画,乃回升至58.5%。
  • 西元1600~1900年,大约每4年有一种动物绝种;但1975~2000年,估计平均每年有40,000种生物绝迹,即每日有109种生物绝种。
  • 依照目前温室气体增加的情况,至2100年全球平均温度将上升约3度,海水预测将上升80公分,大洋洲许多岛屿及各大陆沿海地区将被淹在海水下面。
  • 据估计,平均每分钟热带雨林减少约40公顷(相当於50个足球场)。森林的破坏直接影响到水源,导致水土流失、土壤涵养水分能力变差,调节气候功能受损造成洪水期及干旱期频率增高,农产物收获降低。
  • 海洋污染 — 绿牡蛎事件.珊瑚白化:75年4月,发现高雄县茄萣乡沿海的蛤蜊以及牡蛎变成绿色,接着大量死亡。原因是二仁溪上游,很多厂商用酸水来清洗废五金,使得废五金里面的铜溶解,随着溪水流到海里,而对牡蛎产生毒害。而台湾核能三厂的高温排水产生的热污染,则造成南湾有些珊瑚的白化现象,甚至死亡。

国民健康品质堪虑 (资料来自行政院卫生署网站)

平均每人每年医疗保健支出,民国80年每人支出10,946元,民国91年增加到每人26,013元,增加了2.38倍,十大死亡原因也由原本的意外死亡,变成一些恶性肿瘤或是心血管疾病:

台湾地区十大死亡原因(91年)

  1. 恶性肿瘤
  2. 脑血管疾病
  3. 心脏疾病
  4. 糖尿病
  5. 慢性肝病及肝硬化 (P.S.第五名是事故伤害)

入不敷出,健保保费明年涨定了! (摘自93年5月24日-第861期商业周刊)

93年4月底为止,全民健保安全准备金(用于支付健保医疗支出金额不足收入的专款)只剩下九十六亿元,依每月透支的速度,今年底准备金就会「归零」,还可能会不够用。除此之外,包括癌症、洗肾、精神病、肝硬化等重大慢性病患者则是增加了二十八万人,这部分的医疗费用增加为三百九十七亿元,每年占健保医疗费用在九.五%以上,花费相当可观。

看完了这些资料,我们可以发现,现今许多企业的利润都是先向「大自然」借来的;何时大自然会向人类索取呢?我们也不知道。

良心企业是对自然回馈、与自然共存共荣的经营方式,而大地必然也会回报以丰富的赏赐。