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跟鰴菌有关联吗?(五)

2009年11月

陈滢

天然抗鰴菌计画  

(一)避免化学物质的污染  

现代的工商社会已不可避免地会接触到化学物质,环境的化学污染物对身体免疫力的威胁众所皆知,不少有鰴菌关联的病人对多种化学物质过敏。当大家的眼光都注目到工厂释放出来的化学污染物时,美国医学会强调家庭的污染源更要加以注意,比如:

  1. 香菸,尤其是二手烟比直接吸入的香烟还毒,应当成为拒绝的第一对象。
  2. 家庭杀虫剂,最好不要使用或放在室内,其漏出来的气体能杀人於无形。
  3. 乾洗後的衣服上馀有化学剂,吸入对呼吸系统造成伤害。
  4. 市面上出售许多洗碗精、洗发精、沐浴乳、香皂和洗衣粉,多含有SLS(Sodium Laureth Sulfate)– 一种工业用的去油污发泡介面剂,这种化学物经由高温分解会产生最毒的致癌物 — 戴奥辛,被人体吸收後易诱发癌症、乳癌、经前症候群及与荷尔蒙有关的疾病。
  5. 新家具若是用合成木或三夹板制成,多含有甲醛、福马林等有害化合物,易引发气喘、肝病变等。
  6. 空气芳香剂、喷发剂、地毯或地板清洁剂所含之化学物质。
  7. 地毯、绒毛棉被、化纤材质的填充物及衣服等,所含之化纤或人工材质多以化学染料制成。
  8. 潮湿阴暗易生鰴菌的角落。
  9. 包装用的塑料、保力龙遇热所产生的化学物质不止对人体有害,对大气层及地球也是令人头痛污染物。

家庭的污染源是比较不易察觉的,尤其每天都会接触的香皂、洗发精、洗衣粉、地毯、家具和化纤衣被等我们以为安全的东西,其实并不如广告中讲的那麽好,其所含的化学物质连厂商也无法保证安全。最好使用天然的清洁洗涤剂、天然材质的地毯、家具、衣被等,若无法全部用天然材质取代,也要用不同的方法将损害减到最低,相关的资讯请参考「琉璃光杂志出版的书籍或杂志。」还有潮湿角落的鰴菌无时无刻散发出的物质,使得免疫力低落的人体产生过敏反应,此时可以考虑启用空气乾燥机,使室内保持乾燥,让鰴菌无法因潮湿的空气得到繁殖的机会。环境的污染在工商社会已不可避免,我们能做到的就是尽可能将家庭的过敏原减到最低,这是抗鰴菌最基本的要件。

(二)饮食上的调整  

所谓「病从口入」,抗鰴菌计画的饮食调整非常重要,也由於鰴菌与食物过敏症牵扯复杂,食物过敏者的饮食调整计画基本会被运用在鰴菌的饮食计画内。在调整期间需注意到两个原则:避免更多的鰴菌入口,或避免滋养鰴菌的食物入口,此其一;增强免疫力,消灭作乱的鰴菌,排出鰴菌及鰴菌的内毒素,此其二。因此笔者整理出多位医师的二阶段中比较适合国人采用的天然抗鰴菌饮食建议:   第一饮食调整阶段:

  1. 拿掉含有单醣的食物 — 醣类可略分为单醣及多醣,凡是可以快速分解为单醣的食物都要禁止,而含复杂醣类的碳水化合物的食品可以食用。单醣类食品,举凡含葡萄糖、蜂蜜、枫糖浆、白糖、黄糖、冰糖、红糖,糖蜜、蜜饯等的食物,因为它们若不是本身是单醣、果糖或添加了糖,就是会很快的分解为单醣;他们是鰴菌的最佳营养来源,对免疫系统也会造成伤害,故应在第一阶段禁用;在第二的复原阶段,除了白糖、葡萄糖和甜水果,果乾外,其他的则可以少量的加入饮食中。
  2. 避免摄取含糖分的水果、果乾等,尤其新鲜水果不要在晚间或饭後食用。
  3. 避免摄取白面、白米及相关的精致加工品,如:面食、面包、蛋糕、米粉、米糕等等由面粉、谷粉或米粉精制之食品。早餐乾壳谷类或压扁的燕麦类等也最好避免;如果对面筋过敏,还得拿掉含有面筋的谷类豆。
  4. 避免摄取牛奶及乳制品 — 牛奶含有太多的乳糖,是助长鰴菌的营养,也是最常见的过敏原。
  5. 若有食物过敏或不耐症,应先找出过敏或不耐之食物,在第一阶段疗程拿掉这类食物。但在第二阶段尽量避免引起过敏反应的食物,可以在适当的间隔期酌量渐渐加入不耐的食品,若不会引起过敏的反应,则可以继续;若引起过敏反应,则马上避免摄取。
  6. 更严格的食物过敏者,有时还要拿掉玉米、大豆、龙葵属的蔬菜,如:茄子、番茄等。
  7. 不摄取酒精、软性饮料、醋、酱油等 — 酒精、酱油和醋是由酵母菌发酵而成,软性饮料多加入糖分及化学物。
  8. 避免咖啡因的摄取,咖啡、茶、巧克力、菸草等刺激物 — 他们在制造过程中容易染到鰴菌。
  9. 避免乾燥过的香草料,因其在制造过程亦有鰴菌污染。新鲜的香料可以,尤其大蒜和丁香可以杀鰴菌。避免食用黑胡椒以刺激衰弱的肠黏膜。
  10. 避免含有抗生素、类固醇、寄生虫的动物食品。
  11. 避免易受黄鞠鰴菌污染的花生和开心果(pistachios)、或其他易生鰴菌的葡萄、番茄、哈密瓜(因其薄的果皮易受鰴菌附着)等。
  12. 暂时避免高淀粉类之蔬菜,如:马铃薯、甜番薯、南瓜类等。
  13. 避免精致加工之食品。
  14. 避免摄取一般的食盐,及含化学添加物、防腐剂、色素等食物。
  15. 暂时不要摄取菇类食品。 可以食用的食物:糙米、小米、小小米等(不含面筋)、未精制的全谷类(除玉米)、豆类、除以上提到的新鲜蔬菜、种子、核果(除花生、腰果)类,少量之水果(除过甜及上述之水果)如:梨、柠檬、葡萄柚、煮过的浆果类等,油类(除乳制品)、饮用乾净的水或青草茶、蔬菜汁,无抗生素、无环境毒素污染之蛋及荤食。

第一阶段基本为时二星期至数月,并以高纤维饮食为主。临床营养师珍妮。马丁(Jeanne Marie Martin)更建议鰴菌感染或症状严重的病人,在此阶段前插入一段比较不严格的前行阶段约二星期至两个月,以免有些病人无法很快适应严格的此阶段。此外要严格的遵守进食的顺序,比如:水果不要在饭後吃而要在饭前一小时或两餐之间食用;尽量少吃零食;尽量多样;轮流调换同类的食物;注重食物的搭配;晚餐最好在睡前四小时吃完;不要偏食;尽量轻食或午後轻食等等,在症状减轻之後可以进入第二阶段的复原期。

第二复原阶段(约一至四个月、六个月或更久)的饮食:   在第一阶段如果症状减轻,可以进入第二复原阶段,渐渐加入被禁食品,但是以一次加入一样食物为主,期间要随时注意身体反应,如有不良或过敏反应,马上拿掉加入的食品。此阶段其中一定要持续禁用的食品为:含单糖之甜品、白的谷类(白米白面等)、精致加工品、含酒精之加工品、添加人工化学之食品及引起过敏之食品。能进食的水果为:苹果、木瓜、猕猴桃、苹果、梨、葡萄柚、柠檬、浆果、草莓等,且最好在早上进食,如果生的水果还是无法消化,则可以将水果煮熟来吃。此阶段进食的顺序与第一阶段同样重要。

这两阶段饮食计画的长短因人而异,读者可以依自己的身体反应调整。珍妮还提供几个进食的撇步:要以正面的心情进食,不要怀有气愤、怨恨及压力下进食;如果一定要吃,宁可轻食或慢慢咀嚼食物。不要一边看电视一边吃饭,要在轻松安静的气氛下进食;饿时才吃,且不要过食,吃时细嚼慢咽;不要在太累、太兴奋或无聊时进食,试着自己准备烹饪,比较不会有嗜食感。不要在睡前或躺下前进食,如果要进食,可以试试全谷早餐、南瓜等。   度过第二阶段的复原期,身体基本上已与鰴菌达到平衡或者敌弱我强的地步,病症可能减轻并得到控制。这虽值得庆幸,但仍不能掉以轻心,再回到以前毫无节制的饮食习惯,因为肠胃系统的恢复建立需要更长的时间。应将平衡健康的饮食成为终身奉行的守则,比如:尽量避免甜的、精致的、过度加工的食物,这样就不易有复发的机会;即使复发也可以马上回到第一阶段严格调整饮食,这才是正确的终极饮食疗法。陈立维先生在他『彩虹处方│拒绝生病之饮食秘方』一书中提到几个很有创意的观点,如:能量取代热量,少量取代过量;少点烹饪,多点料理;绝对吃少,绝不吃饱;食物在前,补给品在後,酵(素)益(生菌)在前,维他命在後;经营前端保健,保握前端养生等等,对饮食的方向与原则有非常详尽的剖析。

(三)营养补充品 — 具排毒及增强免疫系统之功效  

与鰴菌有关联的疾病多数也属於肠胃系统和免疫系统较弱的疾病,在均衡的饮食外最好再补充营养品,强化肠胃和免疫系统,以确保念珠菌及毒素的排除。其中至少要包括:多种维生素,如:A、B、C、E、D、K、叶酸等;多种矿物质(如锌、硒等)、友善细菌、多种消化酵素、辅瓷Co Q10、必要脂肪酸(EFA)(如:亚麻子油等)、紫椎花、抗氧化补充品。其中以维生素、矿物质、友善细菌(益生菌)、酵素和必要脂肪酸最为重要,它们是抗鰴计画的生力军,可以达到事半功倍的效果。此外易感染鰴菌的个体,体质多呈痰湿现象,也可以运用个人化的中草药调理,务必使体质得到改善,重建健康的肠胃及免疫系统。

(四)天然抗鰴菌食物及补充品  

植物性的抗鰴菌素有:大蒜、葱、姜、丁香、果寡糖(fructo-oligo-saccharide)、黄莲、巴西紫杉(Pau D’arco)茶、葡萄柚籽淬取物、伏牛花(barberry)、金线(goldthread)、Caprylic Acid(一种短键脂肪酸)、单宁酸,及牛至(oregano)、百里香thyme、薄荷、迷迭香挥发油,芦荟汁、落叶松树胶半乳醣(Larch arabinogalactan)以及中药。

(五)身心灵整体康复计画  

与鰴菌有关的身体除了经由饮食及医药改变外,情绪、心理及灵性的康复也很重要,生活方式也要做某些必要的改变。一定要加强运动、晒太阳(去忧郁)、早睡早起等正常的生活起居。有关身心灵整体健康方面的资讯,可以参考琉璃光出版的相关书籍等,在此不再赘述。本篇文章至此当可以告一段落,期祝每位受到鰴菌感染的朋友,能因此改善体质,在身心灵的路上迈向健康。(全文完)

参考资料:

  • The Candida Control Cookbook, by Gail Burton, Aslan Publishing, 1995
  • The Yeast Connection Handbook, by William G. Crook, M.D., Professional Books, Inc. 2006
  • Candida Related Complex – What Your Doctor Might Be Missing, by Christine Winderlin with Keith Sehnert, MD, Taylor Publishing Company, 1996
  • Complete Candida Yeast Guidebook, by Jeanne Marie Martin with Zoltan P. Rona, MD, Prima Publishing, 2000
  • The Allergy and Asthma Cure- A Complete 8-Step Nutritional Program, by Fred Pescatore, M.D., John Wiley & Sons, Inc.2003
  • 彩虹处方 — 拒绝生病之饮食秘方,陈立维着,大城北出版社,2009年。
  • 益生菌观点,陈立维着,大城北出版社,即将重新出版。