2003年05月
潘定凯
问：吃素後身体很痒？
答：这是身体消化系统负担减轻的排毒现象，可以用雷久南博士《回归身的喜悦》一书中，许多方法加速排除身体的废物（例如果汁断食或增加运动量），以求快速度过这段过渡期。
问：吃素后排便或排气很臭？
答：这是肠道在有较多纤维经过后，肠道松动，像是臭水沟被翻出来的情形。是过渡期。
问：吃素后体寒？
答：若体寒即少吃生食，如果原本体质属寒，可以用暖性中药补充身体。再辅以多运动和气功便应可以改善体质。(神医华陀都曾发展一种五禽戏，以教人运动。可见运动的重要）琉璃光上介绍过的拍手功和五台山八部功都是很好的改善体质的气功。动物的肉虽然实质上难以消化，但在能量上储存有它们已经转换完成的气（大多是暖气，相当於中医所说人体的阳气）所以食肉可以从中得到暖气。但天下没有白吃的午餐，身体除了排除动物在被杀时因恐惧忿怒所产生的毒素外，还得承担杀业的果报。
问：吃素后无饱足感？
答：身体还在等动物性脂肪和动物性蛋白质的燃烧快感，消化系统会渐渐调适。
问：吃素不知该吃甚么？
答：坊间素食食谱极多可以参考。建议尽量将原料换成非精制和非加工的有机食品。
问：吃素营养是否足够？
答：印度因为有长久的素食文化，所以没有人会问这个问题。中国因为在传统上非素食文化，吃素较容易受到家庭和社交的阻力，所以比较麻烦。一般而言，均衡吃蔬果、豆腐、豆类、坚果类，营养就应足够。不过因为体质不同，消化能力不同，营养的吸收确实会不同。吸收能力差，可以用中药调整体质。印度文化在饮食上也用相当多可以调整体质的调味料。中国也有，传统上的卤包，即是相当有智慧的配方。
问：为什么有些人吃素还是有糖尿病、高血压？
答：要注意不要吃精制食品（白米、白面、白糖等）和加工食品（素食有许多加工食品，并不健康。为口味偶一食之尚可，长期食用是有害的）。油不要用氢化油（会致癌），最好一切都是有机食品。
问：有机食品很贵？
答：通常一个月，若家中全用有机食品会增加大约一百美元的开销。许多人开的车一个月大约都是三百美元以上的贷款，车只有约七年的寿命，究竟是一个人馀生的健康值钱还是七年寿命的车值钱呢？今天会有许多所谓的绝症都是环境污染的结果，用有机食品就等于是在行善，不杀虫，不用农药，不用化肥，保护环境。有机农耕及食品的推广在短短十多年间（以一九九○年加州有机食品行动方案为例）依大众的觉知度而言，可以说是见到了成效（传统超市也可以渐渐见到有机产品了），可见大家一起努力就可以逆转人类用农药自己杀自己的共业。
问：吃素要从何得到钙质？是否会骨质疏松？
答：素食中有许多钙质，量不是问题，《新世纪饮食》一书有详尽说明，骨质疏松是过多蛋白质脂肪等令钙流失的结果。
问：素食可以治癌症吗？
答：癌症乃是杀业的果报。素食是治本的方法。其实癌症依中医的理论并不是绝症。是身体排不掉的废物，阻塞血脉，久而久之，被身体的热转成现代医学所谓的肿瘤。简单的说，任何细胞病变 （癌症）都只是身体脏器的排废物的功能出了问题。所以在身体层次，只要用草药或针灸排出废物即可。还要配合心、灵方面共同治疗，才会有效。