雷久南
2021年11月
如何有效的补充体内的水份是所有人都需要的资讯，现代人因为环境各种污染，长时间在静态中生活工作，都处在缺水状态。渴的症状不限于口渴的感觉，更严重的症状往往以为「生病」而不会想到与缺水有关，轻微的「渴」出现疲倦的感觉，精神不能集中，头痛、便泌。更进一步的缺水会引起尿道感染、失眠、免疫功能下降、心脏病、糖尿病、胃酸逆流、失智等等。也许我们认为一天喝六—八杯水即可防缺水，其实那不是最有效的解渴方法。一方面水的来源不是活水，而且在高电磁波的环境中水结构已被破坏，进不了细胞组织，再加上体内的结构水也被破坏，渴上加渴难怪有生命力水是那么欠缺，我相信不少人有经验在高电磁波环境生活时感到特别口渴。
最新的一些研究提供有效的解渴方法。两位研究这方面的专业人士Dana Cohen, M.D., Gina Bria在她们着「解渴」（Quench）书中介绍实践的方法。 Dana是内科医生，Gina是人类学家专门研究在沙漠中生活的人是如何解渴，她经过解渴基金会（Hydration Foundation）提供资讯。
她的研究心得首先帮助了她的母亲缺水引起的尿道感染，母亲住在养老院，她建议护士在她早上喝的一杯橙汁里放一茶匙磨碎的鼠尾草籽（Chia seeds），仅这改变她不再有尿道感染的问题。这启示是来自研究南美沙漠中的Tarahumara 族，年青人长跑五十英哩解渴的方法。长跑的人在出发前先喝泡有鼠尾草籽的玉米发酵饮料，口袋中再装上一小包2汤匙左右的鼠尾草籽。长跑中只吃点草籽，不再喝水。草籽接触到水立刻形成胶质能长时间有效的解渴。
在一天喝的水中加一些能使水形成结构的除了鼠尾籽，所有新鲜蔬果和核果，果皮都有这个作用。
芦荟即是一个例子，芦荟的汁是胶质水，亚麻仁子泡水也是一样形成胶质，我们体内细胞周围的水，也是这胶质水，近年研究这最有贡献的是在西雅图华盛顿州立大学Gerald Pollack博士，水除了固体、液体和气体三种状态，还有第四个状态介乎在固体和液体之间，这种水的结构与平常水不一样，密度比较高，含氧也高，平常水是H2O，这种胶质水是H3O2已接近半结晶状态。在这种状态下水能产生和储存能量，和能更有效的传达电和信息，这个状态的水是生命水，植物里的水就是这种水。
因此，吃一个水果、一片西瓜、一条黄瓜、喝杯蔬果做出精力汤比喝一杯水更能解渴。
Dana医生辅导的病例中即以增加蔬果的精力汤和喝早上水里加柠檬即解决许多病人长期的老毛病。
除喝来自植物的结构水，还需知道什么时候喝，一般饭前半个小时以内喝杯结构水除了解渴，也有减肥作用。
除了正确的选择解渴的饮料和食物，适量的让阳光照在皮肤上会促使体内形成「胶质」水，体内的叶绿素也会和阳光起光合作用，提供我们能量，像在植物内的作用一样。
另一个观念是水在体内的运输靠微小动作，在皮肤下面的肌膜靠「动」运作，这不是平常讲的运动，而是微小动作如抬头、点头、伸腰、左右看、往后看，抖动手脚和手脚指头。
一项二○一六年在英国对一万二千七百七十六位女士为对象的研究，每天坐七小时以上的女士死亡率高于一般女士，但习于手脚抖动的人则死亡率没有高出。动是合乎自然原则，不动是违反自然。
教室里的孩子被教育要安静乖乖的坐着不动，这是违反健康的原则。
长时间坐着时，需不时的抬头东张西望，转头伸直腰，扭转腰，往后看，脚趾手指动一动，关节肩膀动一动，也顺便深呼吸几次。
长途旅行时特别容易缺水，坐飞机，坐车，一方面不动，一方面机舱里的空调使空气干燥，作者的建议每1小时补充一杯水分，加上不时的做微小动作。
空中飞行人员需特别注意补充水份，看过「解渴」一书的人会准备一些鼠尾草籽或核果，干果，种子加入饮用水。
在人群中小孩和年纪大的容易缺水，小孩子生长期需足够活化结构水，小孩因为玩耍而忘了补充水份，在学校里除非有准备水壶，也不会适当的补充水份，就是有喝水台，但两堂课之间时间很短，加上长时间坐着，如果动来动去会被老师骂。甚至于视为「过动儿」。小孩子如能补充水份，有适当的微小动作或走动，注意力较能集中。
一位学习难专心的孩子，每当孩子不能专心时，老师会让他走出教室外的喝水台，一方面运动，一方面补充水份，孩子回到教室后又能注意力集中。
年纪大的人容易缺水，因为肌肉减少退化，肌肉是储有水份的，口渴的反应相对减少。如果知道体内缺水的反应，则可适当的补充水份。在这儿再次提醒缺水的症状：
头痛、口干、疲倦、尿深黄色或少尿，严重缺水时没有尿、头昏、低血压、心跳快速，发烧、无精打采、糊涂、甚至于抽筋、昏迷、吐。特别是在运动之后的缺水，最快速的补充水份是在水里加一小撮自然盐。
迷惑、失去平衡也能由解渴消除。
一位74岁的女士，原来吃不同的西药来控制小毛病，她身体不同部位痛，口有苦味和疲倦。 Dana医生将她不需要的西药停了，并让她早上先补一大杯水加柠檬汁和一小撮盐，早餐补一杯精力汤，她原来只喝咖啡不吃早餐， 中饭前喝杯水， 下午也补充一杯精力汤，并让她经常做小运动如点头，因为他颈子有风湿，饭前补充一杯活水，三星期她回来复检时容光焕发、眼睛发亮、不再反胃、口中苦味没有、痰也没有。十年来她从来没有感觉那么好。
精力汤是作者们大力推荐的，最好一天两杯以上，蔬果、种子、核果、芽菜都可，精力汤是安•威格摩尔医生多年前介绍出来的，她的基本配方是水份高的水果，如西瓜、木瓜、苹果选一样，加一点活化水，天冷时可加热水，再加芽菜、绿叶菜、发过芽的葵瓜子、梨等。
喜欢咸的人可用味噌打进其他的材料。
「解渴」一书提供了一些食谱，夏天配方有西瓜、黄瓜加一小撮的粗盐（或饱和盐水），加几片薄荷加一杯到两杯水，在果汁机打碎30秒钟。
有苹果季节时，一个苹果、一片姜、半杯的蓝莓、一点粗盐加两杯水打碎。
热的饮料我试过两个食谱，以下经过稍微调整后的：
（一）燕麦奶：
一杯燕麦片加5到 杯水，一茶匙小豆蔻（Cardamon）、几滴盐水、少量胡椒粉、两茶匙姜黄、几汤匙枫糖浆、几颗椰枣泡一晚（天热的地方需要放冰箱），在果汁机里打碎，可以将渣过滤掉，滚一下即可饮用。冷的奶可以储存在冰箱几天，渣可以加入其他的粥一起煮，胡椒有促进吸收养分的作用，好比姜黄的有效成份更能让身体吸收。也可加一汤匙的芝麻酱。
（二）椰奶芝麻奶
椰奶2/3杯
热水半杯125cc
豆蔻粉1/4茶匙
枫糖浆一汤匙
芝麻酱1.5汤匙或磨碎的
芝麻（在美国叫Tahini）
几滴盐水
放入果汁机内搅拌或用手搅拌。
我采用「解渴」一书的建议，一两个月后发现我到下午不再有极度口渴的感觉，嘴角也不再干燥，下午的疲倦感也消失。
之前几个月当电磁波又加强时，我到下午有时疲倦到需要躺一下，到了周末更难受，我猜测很多人在周末使用无线通讯较多，好与亲友在空中相会。
我也警觉到身体「渴」的反应，在西瓜上市时，我一有疲倦感就立刻吃一两片西瓜，会立刻有精神。
以下总结我实验的经验作参考，前一晚准备1000cc（四杯）的宽口玻璃瓶装满活化水，加一汤匙的鼠尾草籽或亚麻仁籽，几滴饱和盐水，放进一个柠檬皮、一茶匙海洋矿物质、一小茶匙的红椒粉。
第二天早上再加半个柠檬汁，皮留着下次装水时加进去，一瓶水一次喝下，过20到30分钟再喝一两杯芹菜汁。再过20分钟后才吃早餐，一般是小米粥和泡菜。
在10点到11点之间再补充水份，有时是泡了柠檬皮的水或精力汤。
西瓜和黄瓜打的精力汤特别能「解渴」，而且有清肠的作用。
早上的饮水如有鼠尾草籽或亚麻仁籽的渣，可以在这时倒进去一起打。
平常喝的水瓶里如放进水果皮，如柠檬、柚子、橘子、西瓜、木瓜、香瓜、百香果…等等或黄瓜片等，会增加水的结构和活化。
同时皮里的矿物质和其他营养，水里可补充几滴饱和盐水，随时动补很重要，坐着、站着的时候，不时的抬头颈部转动、手脚指头动、腰、肩膀动等等。
习惯成自然，在生活中用这些会有益身心。
◎ 参考资料：hydrationfoundation.org“Quench” , Dana Cohen,M.D, Gina Bria, Hachette Books, 2018