2010年02月
周妙妃
我先後在几个大小花园作过有机种植，都是不用化学药品，用有机材料堆肥，土地表面又用有机材料覆盖，经过半年以上，土壤就能改善不少。但是我深深体会到，最佳土壤还需要明星劳工 — 不是一、两只，而是大量的蚯蚓部队 — 的参与。有了它们，土壤才能真正号称肥沃，我才认为土壤改良成功了。
我在台南陆陆续续种植两、三年了，很困惑土壤中的蚯蚓群迟迟不见踪影，只偶而出现一、两只。土壤中不只不见蚯蚓，也不见各种小生物，连腐植质都几近於零，有的只是死气沈沈的沙和土， 让我怀念起在我在澳洲的花园，土壤中蚯蚓随处可见，更想念车库里放牧蚯蚓的日子。
在澳洲车库里养蚯蚓
不要笑，在纽澳，人们放牧马、牛、羊、骆马、袋鼠、鸵鸟，我则在车库里放牧蓄养蚯蚓。我的蚯蚓为我消化厨馀，制造世界上最美的肥料，放到土里还会继续繁殖增多，翻松兼肥沃土壤，所需要的仅是车库里不到 1 平方公尺的角落。在菜/花园里，我宁可让蚯蚓替我松土施肥，我则泡杯茶在树荫下看书。我常想澳洲土地广阔，人们大多有花园，假日还能在後院烤BBQ，不用挥汗耕作除草，秘密就在地底乾坤。有了不用周修二日或年假，从未罢工过，总是安静勤奋的工作，也未曾抗议过薪资问题的园丁，谁还会看着菜/花园搔头伤脑筋呢！
在澳洲，有机农场或私人花园一定会看到蚯蚓培养箱的设置，它们可让有机种植变得轻松不少。在园艺行或卖 DIY 材料的地方很容易就可以买到养蚯蚓的培养箱和活蚯蚓。
我在澳洲的蚯蚓培养箱是黑色圆形的，直径约 50 公分，总高度 70 公分，有三层培养空间的组合（见图一、二）。牢固的五只脚，可放置一个水桶。最底部另有一层，带水龙头，可把滴下的肥水接住排入水桶。之上叠放三层培养层，各层底部是漏网状，蚯蚓可爬上爬下像住在三层公寓中。最上有盖子开有许多细通气孔，供应新鲜空气，可防虫，也防蚯蚓外出郊游。另外我买了包椰壳屑及一千条蚯蚓，就开始养殖蚯蚓了。
先把椰壳屑泡水，再把培养箱组合起来。我在三层培养层都铺上泡水膨胀的椰壳屑。最上层准备陆陆续续放入家中果皮菜叶等植物性厨馀；下两层则加上家里的腐熟堆肥，再放入蚯蚓小房客，蚯蚓农场就开张大吉了。