2007年02月
周妙妃
忙完先生上班和孩子上学后，住台南市的淑惠一边收拾家里一边计划着待会儿到社区农园的工作：第三区要种碗豆，要记得带种子，还要架好给碗豆攀爬的网架。沿着碗豆要种高丽菜，别忘了阳台窗缘育好的菜苗。第一区的白萝卜可以采收了，先间隔拔几棵回来晚上煮汤，萝卜嫩叶切碎了也可炒来吃。再一道炒青菜就采点川七叶好了。红萝卜和芥菜长得好快，采些回来送邻居。要记得剪几根芹菜和葱配菜。菜圃角落那几棵蕃茄是菜圃里自己长出来的，长得真茂盛，待会儿翻一翻找些红熟了的回来当水果吃。这样时间就差不多了，可请隔壁菜圃的文理婶帮忙浇水。今天有一周一次的管理委员会，要去参加提出孩子班上想来参观的事。想着菜圃有这么多事，手里工作就更加快了。
文理婶吃完早餐后，看看茶水便当准备好了，就安心等着媳妇上班送孙子上学时顺道一起去社区农园。自从老伴过世后，孝顺的媳妇就为自己申请了一块菜圃，可以种花种草的。几个孩子又利用假日带着孙子们把菜圃围高，让自己可以站着种点东西，退化的双脚不用太吃力，真是贴心。想起我那菜圃心里就高兴，今天可以采收空心菜、两条丝瓜、青椒、四季豆、葱。再摘几个百香果回来泡水喝。
永隆一早就来社区农园浇水施肥，旁边采了一篮的蔬果，有高丽菜、红萝卜、青江菜、九层塔、蒜苗、几个蕃石榴和一个木瓜，加上老婆插花用的剑兰和玫瑰。待会儿带回去给老婆后，要去给农场采买有机肥和甘蔗渣，然后赶回来参加管理委员会。退休几年了，本来是老婆的菜圃，自从她帮忙带孙子后，现在都是自己在忙，去年开始义不容辞当管理委员这义务工作後就更忙了。要帮忙管理整个农场的秩序，照顾每个人，跟市政府合作一些参观与工作训练的计划。「早，文理婶，您来了。今天要忙什后？我的地瓜叶可以剪去插枝了，待会儿我帮你种。您的丝瓜长得可真漂亮。」
想自己种植有机蔬果不一定要到山上偏远地方，不一定要自己拥有大块土地。在都市内的社区公有空地就可规划成有机农园，供社区内的居民种植花木蔬果，自利利人，并利益生态环境。
当世界人口增多，集中都市后，位于水泥丛林中的人们更渴望能亲近泥土以观察四季花草的变化。大量种植蔬果的淡然无味、以及化学肥料和杀虫剂的滥用更让愈来愈多的人想自己种植安全营养又美味的食物。回到农业时代？退步开倒车？不是的，都市中的社区农园是世界上各先进国家发展最迅速的新兴农业之一。
在都市内设置农园最早在1819年开始于英国，1830年开始于西欧。现今都市内农园在许多国家蓬勃发展，例如在德国约有 5 万、在瑞士和瑞典各约有 3 万 5 千个大小社区农园，英国、美国、加拿大。。。其数量逐年增加，但仍是供不应求。光是在英国伦敦，估计有 1 万人排队，全英国约有 10 万人等候租用社区农园内的一块菜圃。
社区农园的位置位于各国的大都市内，散播在大都市内的各个角落。这些农园不止提供社区新鲜健康的食物，也提供人们开阔的空间、绿地、休闲、教育、商业营生和社交的机会。这些农园为都市带来活力，呈现生态教育，并恢复都市的自然生机。社区居民不止有社区归属感，人际关系圆融，参与中也发展出组织和计划的能力，并培养出对社区和自然环境的责任感。
它的运作方式是由政府提供或向私人承租土地，规划成一块块菜圃，再分租给有兴趣参与的社区居民，由社区居民成立委员会管理经营，政府相关单位仅提供经费、协助及辅导。让人们和社区商业、社团、政府紧密结合。这些社区农园因参与居民的不同，可发展成多种功能：大至参与国际间的都市农场计划，推动国内安全有机农业；小至学校参观教学实习，举办假日农产品市场，提供医疗辅助功能等等。
使用这些都市中的社区农园有一项最严格的要求，那就是不得喷洒化学杀虫剂，必须遵守有机种植的原则，否则将被收回租用的权利。
这些非营利的社区农园可大可小。在澳洲墨尔本，华人聚集居住的白马区（Whitehorse City）有四个社区农园，其中的博士山社区农园（Box Hill Community Garden）就位于华人聚集的博士山商圈附近。仅40公尺长、25 尺宽的一块地，整齐地划分成30块菜圃，每一块约 6 公尺长、3 公尺宽。
位於佛利区（Forest Hill）园艺中心旁的努拿社区农园（Nunawading Community Garden）则是澳洲最老最大的社区农园，创于1977年，当年市府仅拨款五千澳元兴建小工具房、围篱、水龙头，购买水管及整地。本意为服务社区老人及失业青年而设置，最初的 65 块菜圃，一推出即抢订一空，现在共有 120 块菜圃，还是供不应求。每块菜圃约 10 公尺长、4 公尺宽，租用者每年仅须缴交 25 元澳币。
租用菜圃的快乐的农夫们来自世界各地，欧洲、亚洲、非洲。。。，有男有女、有老有少、有从事各行各业的、有退休享受老年生活的、甚至坐轮椅有特殊需要的也有几个堆高的菜圃可租用，堪称是个联合国农场。租用菜圃的人可以亲近大自然，认识一堆兴趣相同的朋友，享受种植的乐趣，认识不同植物，交换种植心得、种子、幼苗，更不用说分享来自世界各角落的新鲜蔬果了。
这些社区农园有委员会带领，出版定期会讯，分享人事物资讯、种植技巧、各国风味食谱等等。义工委员们负责照顾农园内的农夫，举办定期集会，农夫们耕种之余，要轮流建设、清理园区环境等等工作。
社区农园也可以很大，成为都市中的农场。澳洲雪梨的费林都市农场（Fairfield City Farm）占地 580 公亩；在墨尔本有科林儿童农场（Collingwood Children’s Farm），环境策略教育研究中心（CERES）；和布里斯本的诺希都市农场（Northey Street City Farm）。
这些都市农场除了有租用菜圃之外，更重要的是示范及教育的中心。它们的起始设计都是要创造一个开放、包容、多样化的有机农园。园内包括了食用植物森林区、菜圃、水池、堆肥区、育苗房、牛羊、鸡鸭鹅饲养区及集会区。有的还有咖啡店贩卖有机食品，园艺店可买到幼苗以及种子、有机肥、堆肥桶等等。农场生产的食物由工作人员分享，也在社区内贩卖销售。每周六还有假日市场，贩卖有机蔬果及各项有机制品。
这些农场也与当地原住民团体合作发展原生种食用植物的种植及食用法。许多失业青年在此接受就业和永续农业资格训练，大学学生来此研究和实习，专科学生来此受训，中小学生来此参观郊游。农场每周末都有学习课程，各式团体经常参与农场中有关环境和都市永续的计划，艺术工作者帮忙社区的艺术品摆设。户外集会场也提供社区太极、绘画、托儿和讨论中心。
开始有机种植的人们，一定会渐渐地培养出生态关怀的心胸。种植需要用水，所以关心水的来源与品质，农场中就有大型储水箱收集利用雨水。电力的使用加速了地球的暖化，所以园中有太阳能发电的装置，也有风力发电的原理展示。种植需要肥料，也需要处理废弃物，所以有牛羊鸡鸭鹅和堆肥场。动物粪肥加上植物性废弃物就能产生上好有机肥，自由漫步的鸡鸭鹅还能去除虫害，一举两得。建立水池，树上安置木箱，都是在欢迎鸟类、蝙蝠，蛙类、及各种有益昆虫来定居。丰富的大小动物加上多采多姿的植物，都在为调节及稳定生态作出最大的贡献。
当人们能认知所需得来不易，再对制造的废弃物负起责任时，就是在过永续后代子孙和地球的生活了。所以农场中用水用电都非常节约，排出的废水也可再利用；器材不轻易丢弃；连厕所排出的粪肥都由蚯蚓转化成有机肥。这些自我成长演变的农场更进而关注许多生态课题，他们清理小溪、排水沟，复建原始树林，保存种子，反对基因改造和放射线处理的食物，举办脚踏车赛，和永续生活园游会等等，希望能把永续的生活观念散播出去，一起创造美好的未来。
www.communityfoods.org.au
www.communitygarden.com
www.ceres.org.au
www.northeystreetcityfarm.org.au
开会现场，开会之前，只见大夥七嘴八舌。。。
「请教一下，你的芹菜是怎么种的？你给我那一把，我拿来拌干丝和胡萝卜，芹菜好香好嫩，连我那不爱吃青菜的孩子们都说好吃。。。」
「你上次给我的小黄瓜苗。。。」
「我孩子班上想来园里上自然课。。。」
「我那向日葵美的啊，不是我爱盖。。。」
「听说国外农园都有蚯蚓养殖箱，用来制造有机肥。。。」
「开会罗！开会罗！请待会再聊。。。」
於是台湾台南社区农园委员会的月会就开始了。。。