2015年05月
邱丽惠
二○一○年8月琉璃光杂誌有一篇周妙妃的精采文章「杂草恩仇录」她以幽默的口吻叙述他先生从将杂草视為敌人到变成亲密盟友的过程，并列出杂草的十一项优点（註一），令人印象深刻，去年十一月我决定实验让杂草跟玉米田共生看看他们会激出甚麼火花呢？
埋入玉米种子后，决定以最少的精力来耕种，中间除了以「布卡西」施肥两次（註二）除此之外几乎就在等待採收，因為我发现纵使没有下雨（从十一月种下种子，到三月底採收这期间雨量很少）但因杂草覆盖土壤，每天早上露水都被保留，滋润了野草，也滋润了玉米苗，决定实验从种植到採收全部不浇水，让他们自立自强发挥强壮的生命力，我也当个全世界最轻鬆的农夫，看看结果会是如何？当然一开始要让野草不高过玉米苗，才不会让野草挡住玉米苗吸收阳光行光合作用。
有一些人认為玉米是虫爱吃的，我如果不撒农药玉米是会被虫吃光的，而幸运的是农田的四周是一些休耕地，邻地不会有农药飘过来污染，这块地可以具体实践有机农耕，来破除他们错误的观念。
雷久南博士创办琉璃光养生世界最主要倡导的就是对环境生态的保护，推广有机农耕，让我们能重新享有清新的空气，纯净的水源，甜美安全的蔬果。
我虽是新农夫，但正好把这几年学的理论来实践。
琉璃光出版的「新世纪农耕」的作者鲍伯肯那德说：当土壤肥沃时植物得到足够生长所需的养分时，它们就能发展强壮的根系，而且鲍伯重新定义「虫害」认為虫害存在是对植物赢弱、养分失调的提醒，植物与昆虫之间所发展出来的关係，是大自然牵制与均衡的一个明证，赢弱的植物它的能量靠虫类让他消化分解，使邻近更强的植株吸收其能量而得以生长，所以我们何必跟昆虫对抗呢？植物很健康时，昆虫不去碰它，如果植物不开心，昆虫就会吃它，植物与虫在很久很久以前就一直存在地球上，如果它们真的水火不容，那麼早该有一种能大获全胜，但事实上虫和植物彼此是很重要的朋友，虫子将赢弱的植物吃掉，在植物界不健康的植物是不快乐的，於是虫子将它的生命结束，将植物从痛苦中解脱出来，我们所谓的虫害就是做这些事，事实上．他们非常慈悲而有能力帮助大自然。
我实验的结果完全印证了鲍伯肯纳德所说的对虫害定义，玉米因為土壤肥沃，养分够，所以只有看到几株有虫，其他的丰硕无比，有少部份被黄锦雉鸟开心吃过的痕跡，也让我感受到分享的喜悦。
这次实验让我深深的体会到，杂草不会跟玉米竞争夺取它的养份，反而会帮助土壤保留水份，我也将祝福的能量传递给土地，鲍伯说这也是提供植物养份的一种方式，鸟儿的歌声也是植物美好的食物。最重要的是让土壤保持肥沃的生命力，鲍伯说：在我的园圃中，随时都有两种作物：一种给予大自然，另一种留给人类，这是时间与空间互相分享的方法。人尊重大自然的运作，才能当个轻鬆农夫。
◎註一：
1.杂草能吸取深土层的矿物质（包括微量元素），腐化时除增加土中有机质又释出丰富营养素让农作物吸收，所以混合种植时能让农作物得到额外的营养。
2.它们是地表覆盖物，可保护土地免於气候侵袭，及减少水份蒸发。
3.它们能开凿坚硬土壤，让农作物深入土壤吸取养份。
4.它们能调整土壤酸硷质，改善土壤结构，肥化土壤。
5.它们能復育土地，让后续树种得以生长繁殖。
6.它们能提供各种大小动物生存所需的食物与环境。
7.可以当作土壤状况的指示剂。譬如浦公英喜欢生长在酸性黏土；青苔会出现在酸性、排水不佳的土地；峦大厥眾多，代表该地表是酸性，且磷钾含量低；等等。
8.大多数杂草根部深且广，可稳固土地。
9.光秃秃的土地，矿物质和养份会被冲走、吹散或流失，但杂草会储存起来，所以可以拿来再利用。
10.许多杂草都是营养可口的，可供人类或动物食用，天灾时可应急。譬如野莧全株富含蛋白质，新叶鲜嫩营养，茎干爽脆甘甜，种子也可混合麵粉烘焙。
11.许多可食用杂草都很强悍，不须特别照料，而且没有病虫害。
◎註一：「布卡西」製作方法：
一、将EM1、糖蜜及水以1:1:100的比例混合。
二、将混合液缓缓倒进麦麩或米糠内(也可加进一些海藻粉、一点海盐或是一点岩石粉)，充分搅拌直到混合物约三分之一是湿的(用手挤压会结成块但不会出水，而又可以轻易将结块弄碎的程度。注意：过湿或是过乾都会导致失败)。
三、将混合物放进可密封的容器或是塑胶袋中，密封好让它自行发酵五到十四天(视气温高下而定，天冷须时较久)。
四、发酵好的布卡西闻起来像苹果醋的味道（偶而表面会长一层白白的东西，但如果闻起来有恶臭或是长黑霉就表示做得不对，得丢弃或直接埋进土中。）将发酵好的布卡西摊放在阳光下晒乾，密封置阴凉处，可保存一年。