1997年11月
苏建源
九五年三月，琉璃光养生世界首次在北加州Sonoma镇的Bob Cannard有机农场举办八天的实习；受训回家後，我马上动手在自家後院作堆肥。首将前、後院的落叶和草坪剪草晒乾，加纸屑等，然後放入土洞（大约三尺长、二尺宽、一又二分之一尺深）内，一层碳素（乾叶、乾草、纸屑、木屑等）一层氮肥（厨房剩菜、青菜、青草等），如时间许可，再将两层废料搅拌混合，堆肥时间可快些，如能再加一些岩石粉或微生物，堆肥的品质会更好，营养更平衡。
不想太辛苦挖土穴的人可到House Depot买一个堆肥箱（Compost Bin），放在角落的空地上，如法先放入一些碳素，即乾草叶等，再将氮肥，即剩菜、湿的废料等放进，每月加几次水，大约三个月後，就可拉开下边的门盖，拿出黑色的堆肥来用。如果取出的堆肥会臭，表示氮肥过多，以後需加倍碳素；如果堆肥太乾，堆肥时间过久，表示氮肥不够，再加一些厨房剩菜。理想的碳素和氮肥比例是二比一，碳素多几倍都不要紧。
有了堆肥就可以马上开始种自己喜欢的菜或果树。
蔬菜类：今年春夏，我种了一些茼蒿、大头菜、义大利瓜及辣椒等季节性的菜种。虽然数量不很多，但也长得鲜嫩可口，不但够全家人吃，有时尚可分享给朋友。
地瓜叶和红凤菜一年四季皆可成长，它们的生命力较强，不太怕虫害，也不必施肥、浇水很多，很容易照顾。去年台湾有人发现地瓜叶可和小麦草比美，养份也很高，亦可和小麦草一样打汁来喝；姜淑惠医师曾经说过，生吃十片地瓜叶胜过吃一斤烫的，可见地瓜叶也可以生吃。
水果类：我也在後园种了芭乐、白桃、杏子、柑、橙、柠檬、甘蔗、柿子、枇杷等果树，因此，一年四季皆有不同的水果可以吃，虽然产量不很多，味道却越来越甜。
总之，用自然的堆肥种出来的水果虽然没有市场上出售的肥大，但较结实，可以放心地连皮慢慢尝出原味的芳香和高能量的品质。
药草类：我还利用果树下面及墙边种了藻荷类、康复里、芦荟、香芋草、川七、圣人（sage）等药草。
康复里和芦荟磨碎後可治生伤，效果不错。去年七月，琉璃光在Bob的有机农场举办第二次的讲习班，一位台湾来的小姐在中午休息时，借了一部脚踏车从上坡下来，前轮碰到一块较大的石头，连人带车摔到路边上，伤势不轻，肩膀、手足好几处流血，Bob和他的弟弟马上把芦荟和康复里磨碎，敷在她的伤口，第二天即好转很多；去年秋天，我到北加州参加一个西方人办的讲习班五天，有一位同学在中午时去附近爬山，伤了脚跟，肿得非常厉害，有人用冰块替她包住伤处，半天後，她手脚发冷，很不舒服，同学中有好几位是专业保健人员，但都不敢碰，连老师看了之後都说，最好过二天回家後，再去看医师照X光，我想起Bob的治伤方法，问受伤的同学要不要用芦荟和康复里试试看，她点头同意，刚好那儿有一个有机园圃，二样药草都有，就如法泡制，敷在伤处，不多久她面露笑容说：「舒服多了。」第二天渐渐好转。
此外，薄荷类和圣人（sage）加一片柠檬可助伤风、感冒、咳嗽等，曾经帮过几位同学，效果都很好。
所以，在家种几样药草很有用处，平时可享受青草茶，临时还可应急，用不完的药草也可以泡水来治有病的植物，或去虫害，最後剩下的可移作堆肥，一举数得。
总而言之，从事业馀的有机耕种短短二年多後，觉得乐趣无穷，不但一年四季可以享用百种的各类蔬果药草，同时也是一种很好的消遣和运动。
几个月以来，才知道橙县有一个西方人的有机园圃俱乐部（O. C. Organic Garden Club）。每月集合一次，大家互相交换自家种的蔬果和心得，同时常请有关专家来演讲，受益良多，不但可以认识志同道合的朋友，还可以不断地彼此学习交换经验。深盼不久的将来亦有发心的华人出来创办类似的「有机俱乐部」来为大家服务，意义非凡，利人又利己。