2018年8月
Rita
六月底接到弟弟一通急电要我尽速返家，因为88岁的老爸爸情况不对。我的焦虑和悲从中来可想而知，可是觉知到负面思考对老爸的状况只有伤害，立刻沉静下来送蓝光。也将老爸放在观世音菩萨的怀抱里，面带微笑安详的休息。两天后，回到高雄的家。见到苍老瘦弱的老爸，奄奄一息，心里的不舍无法言语。他的问题是胃溃疡，到医院急诊，也排了病房，弟弟决定将他带回家等我回去照顾，因为他们知道吃药或开刀都不是答案，只有食疗才是解药。
回到家里之后就立刻将过去雷博士教的方法加上我老公在网上所做的研究全部综合，开始进行我的食疗计划。
每个食疗都要对患者和病症对症下药，所以重点如下：
1. 一定吃碱性有机的新鲜食材，绝对不碰任何加工食品，特别是白米白糖白盐。所以有到期日的包装食品都不能碰，尤其是西点面包蛋糕零食等。肯定不能外食，因为油、糖和盐是关键。
2. 少量多餐，最好是两小时吃一次，极少份量的食物。
3. 每次餐后一定要观察自己肠胃疼痛的改变。才知道调整菜单。
最重要的是心情要放松，所以我每天给老爸听他喜欢的60年代西洋音乐。
我详细记录下来每天的食谱，看着老爸在短短的一星期内每天都有进步，从苦不堪言痛得精疲力尽，看着他渐渐舒缓也能微笑，和家人也开始聊天互动，心里的重担慢慢地放下。虽然体重依然只有43公斤，可是精神气色好很多。非常感谢大乐之光和光彩C，在营养和排毒上有极大的补充。
而且我每天都陪着老爸对自己的胃说「我爱你、对不起、原谅我、谢谢你」。刚开始他很犹豫，可是跟着我念几次之后，他说感觉好许多。所以他现在每天按摩胃部的时候，都会念诵「我爱你、对不起、原谅我、谢谢你」。同时也送蓝光给身体不舒服的地方。
邻居知道我特地为了老爸的胃溃疡赶回来，很关心来探望，才发现五成的邻居患有胃溃疡，全部靠西药止痛。所以他们都来和我一起学习制作。诚心祈求每一个生命健康、平安、快乐！
我不是专业医师或营养师，完全遵循多年跟随雷博士学习和自己饮食上实践收集的食谱，仅供参考，请每一位使用人务必依照自己的身体状况和个人意愿做为自己负责的决定。仅供参考！
这是琉璃光给 Rita 的机会和学员分享，期望有胃溃疡和胃肠消化问题的学员和他们的亲友都得益。我的邻居有食道逆流的问题，胃也切除一半，她尝试了一部分食谱加上红椒粉，有明显的改善。
老爸胃溃疡食谱：
最重要的胃溃疡饮食，碱性食物综合胃酸：1.100％新鲜有机蔬菜、水果；2.极少量多餐，每两个小时吃一次；3.每次用餐后，服用益菌（友善细菌）。
胃溃疡四大珍宝：1.红椒粉（注）、2.高丽菜、3.秋葵和山药、4.没有污染的海带熬煮成浓汁。每一口食物、果汁和水都加少许红椒粉。
禁食：白米、白糖、白盐、蛋奶、鱼肉海鲜或是肉汤；不能吃油、糖：因为肉和糖（尤其是荤食、甜点、面包）是强酸，油会阻碍胃壁的修复。
Date
早上－全部有机食材，加少许红椒粉－吃两次
中午－吃三次／水果单独吃在两餐之间
傍晚－吃两次／晚上6点后不吃水果
6/30
3-5滴柠檬水、大乐之光和光彩C、高丽菜胡萝卜秋葵汤（益菌）
烫番薯叶加少许荫油、地瓜泥、（益菌）
海带汤汁、高丽菜胡萝卜秋葵汤、（益菌）
7/1
淡柠檬水、高丽菜胡萝卜果菜汁＋大乐之光&光彩C。
高丽菜胡萝卜汤、烫番薯叶加少许荫油、海带水（益菌）
白豆洋葱胡萝卜汤＋矿盐和红椒粉、（益菌）吃生红、黄椒；有机木瓜（益菌）
海带汤汁－喝温热浓汁、高丽菜胡萝卜秋葵汤、（益菌）
7/2
淡柠檬水、高丽菜胡萝卜果菜汁＋大乐之光&光彩C。
高丽菜胡萝卜秋葵汤、（益菌）白豆浓汤（益菌）
丝瓜秋葵洋葱、（益菌）海带汤汁
生小黄瓜＋miso 沾酱有机木瓜（益菌）
烫番薯叶加少许荫油、白豆浓汤、蒸山药泥＋miso（益菌）
7/3
淡柠檬水、高丽菜胡萝卜果菜汁＋大乐之光&光彩C。
高丽菜胡萝卜汤、（益菌）小米粥和自制泡菜（益菌）
白豆浓汤、（益菌）薏仁葡萄干奶＋肉桂粉（益菌）
高丽菜胡萝卜汤＋矿盐和红椒粉
蒸山药泥＋miso、海带汤汁（益菌）
7/4
淡柠檬水、高丽菜胡萝卜果菜汁＋大乐之光&光彩C。
薏仁葡萄干奶＋肉桂粉（益菌）
生小黄瓜＋葱沾酱
小米葡萄干奶（做法和薏仁奶相似）海带汤汁
烫番薯叶加少许荫油
高丽菜胡萝卜秋葵汤、（益菌）
7/5
淡柠檬水、有机高丽菜胡萝卜果菜汁＋大乐之光&光彩C。
高丽菜胡萝卜汤（益菌）小米粥和自制泡菜（益菌）
眉豆洋葱胡萝卜泥（益菌）、薏仁葡萄干奶、（益菌）
高丽菜胡萝卜海带汤（益菌）烫番薯叶加少许荫油
7/6~16
重复上述，加变化
6天之后，疼痛大幅减少，可以加入其他蔬食
以下食谱要小火到中火烹煮，不能大火。
1) 黑豆或白豆洋葱胡萝卜汤：白豆小半碗泡水一天、台湾夏天温热潮湿要换水3次，不然会发臭。洋葱一颗和胡萝卜半条切丁、加一小茶匙橄榄油，炒到软。加入白豆和一碗半水煮熟白豆约30分钟。半冷却后，倒入果汁机打碎成浓汤。倒回锅里加热、一小汤匙矿盐、少许红椒粉。
美国有白豆，台湾不容易找到。可以用黑豆或眉豆代替。
2) 薏仁葡萄干奶：薏仁和葡萄干泡水隔夜。泡薏仁的水浇花或倒掉、泡葡萄干的水可以喝。早上将薏仁煮熟。然后和葡萄干一起打成奶，加少许蜂蜜，肉桂粉香料，温热饮用。也可以使用小米或其他谷类，也可以使用其他坚果。
3) 丝瓜秋葵＋矿盐和少许红椒粉。
4) 海带味噌汤：海带小火熬煮四个小时，煮到浓稠。熄火后，盛到小碗里再加味噌，加少许葱花。
5) 米豆洋葱胡萝卜泥（也叫黑眼豆、眉豆），含高钙和高铁是最好的蛋白质之一。米豆泡过滤水隔夜，早上将水倒掉，再加水泡半天。以少许橄榄油炒软洋葱丁，加入胡萝卜丁，加入米豆再炒3分钟。加水滚开后小火煮20分钟，注意水不要煮干。放入果汁机打成糊状，倒回锅里加矿盐水和红椒粉即可食用。多加水就是浓汤。
6) 有机味噌沾酱－有机味噌一小茶匙、枫糖一小茶匙、柠檬汁一小茶匙、少许开水
7) 泡菜做法和香料的使用－请看「外婆的厨房」
这一次为我的老爸做胃溃疡的食疗，值得一提的是我每天做给他喝的海带水，所以在此分享我们的食用经验。我从美国带回的海带(alaria) 熬煮了四个小时的海带水给老爸喝，他说每次喝了胃就好舒服，每天会跟我要海带水喝。我才体验了海带水的神奇。
在日本福岛辐射事件发生后，我请教雷博士到那里找纯净的海带。她告诉我到缅因州的海带人Larch Hanson 那儿去购买，当我看了海带人的故事之后又感动又欣喜，我也曾邀请他到北加州的矽谷分享他的故事。
简单地说，海带人在缅因州纯净的大西洋海岸手工采海带已经有40多年了。他划着小船到了海洋会先问天是否这是他可以采摘海带的地方? 假如不是的话，他会换地方。手工采摘海带之后，他会带回岸边也是他的居住所挂在杆架上以自然的太阳晒干，可想而知能量有多高啊！现在市面上能买到的海带几乎全部是机器烘干的，更不必说采摘海带的海域污染有多么严重（大都有工业污染排出的癈水，或海洋垃圾或辐射污染）。
海带对人体的健康是极度重要的。
1）在空气和饮水污染的环境下，包括台湾，土壤和饮水的矿物质流失是非常严重的，所以我们周遭的环境是属于酸性的。食用纯净的海带很自然地补充人体需要的矿物质同时也保持身体微碱的环境，对我们的血液循环和免疫系统有很大的改善。
2）海带含有高钙尤其是 alaria ，它的钙含量和芝麻很接近，而且含有丰富的维生素A，含量接近于菠菜。同时还含有维生素B群维生素C和K，也含碘但不是高量，请不要将拿来泡alaria 的水倒掉，它有咸味因为是海洋植物，可是含丰富的矿物质，可以用来煮菜。而且还可去除辐射，如果有在医院做检查照X光和核磁共振或常坐飞机，应该多吃alaria 。
3）Dulse 红海菜，完全可生吃，尤其是自然太阳晒干的红海菜，咸味里带甜度因为富含矿物质。含有丰富的铁质、钾、钙和镁，对骨头保健是第一名。丰富的钾可以降低血压，防止甲状腺疾病，维生素A是眼睛的维他命。唯一的缺点就是最好在六个月内使用，假如放在冰箱可以储存一年。
海带人在冬天会收成少许的紫菜，所以必须排队采购。
请大家千万不要食用超级加工油腻腻烘烤加上精盐和精糖的海苔片，营养已经完全流失，剩下的就是油和甜咸的味道，很不健康，而且过度的包装是环保的遗憾。
备注：
1、在台北琉璃光可买到胃溃疡使用的红椒粉和益菌、缅因州海带。
2、Rita 在高雄爸妈家的朋友胃一半切除，有长期的胃食道逆流问题，使用胃溃疡食谱也有很大的改善。
3、住在高雄的学员可以在星期天早上8:30到五福国中和大同国小的农夫市场购买有机蔬菜。新鲜又甜美，同时支持辛苦耕作的有机农夫，又可以询问所有农耕问题。