• Call: (65) 6287 6268

二度家中生产与传统坐月子「素」食谱

200311

曾紫玉

这胎是老二,老大已经四岁了,很幸运的是这两胎都是在家中生的。

很多人知道我生第一胎就选择在家中生产,觉得我胆子非常大,事实上我心里才想,如果你们知道在医院与在家中生产的天壤之别,还去医院生产,这个胆子才真大。不过当初第一胎会这么选择,只是因为这样最自然而已。

我们住的佛罗里达州,助产士均领有执照,生产费用比起医院要便宜得多(尤其是对没有保生产险的人来说)。我所选择的这家诊所,有三个助产士轮流为产妇看诊,产检的程序与医院均相同,等要生的那天看轮到哪个助产士,就由她负责接生。你可以选择在诊所生产,诊所内装潢有两间不同格调的产房,布置得就像在家中一般温馨,甚至有一间里面还备有一个小游泳池,以提供水中生产的服务。诊所的对面正好是一家大医院,他们与这家医院签合同,让你也可以选择届时在医院内生产,唯一不同的是由助产士接生。另外,选择在诊所生的人,如果遇到特殊状况,需要使用医院设备时,可以马上送到对面的医院接生,这点让很多人都感觉安心。当然你还有第三个选择,就是在自己的家中生产,不过你得接受三次验血,确定铁质在标准以上,她们才认可你在家中生,另外她们也会考量你的住处与医院距离的远近,确保有个万一,救护车来得及送达医院。

回想第一次家中生产的经验实在美妙,而且也并非像一般太太们「警告」我的那么痛苦。

一清早如厕时,发现有血,遂通知助产士,等到真正开始阵痛时已近中午。自阵痛开始,就发现身体对于寒气特别敏感。我本来就不习惯吹冷气,这时连一丝风也见不得,还要求加盖薄被,但是在佛罗里达州酷热的八月天,要外国人没有冷气吹可是一件要命的事,我心里对助产士们十分抱歉,她们在没有预警的情况下都穿得太闷热,一方面要帮我,一方面又不断地挥汗。我向她们表示歉意,她们则说:「现在的你最重要,其他的不要紧。」这点让我非常感激,试想在其他任何地方生产,恐怕都无法像在家中这样舒服,而且既不用赶着上医院,生完也不会被赶回家。

环顾床铺四周,有我的先生,有一个白人助产士,一个黑人助手(准助产士),最后又来一个金发助产士来帮忙,婆婆则在厨房准备生完给助产士及我的食物。我看助产士环绕着我的样子,就像一位白天使、一位黑天使和一位金天使在帮我。黑天使先来,她学过按摩,在我阵痛时,这位黑天使用她的大手在我后腰两边各压一个点(如图:肚脐对到背后,然后往下约三指距离、再往左、右约三指处,摸起来感觉像是个凹槽点),疼痛马上减少一半,后来她要去打电话,我还问她可不可以不要松手,因为实在好舒服。白天使随后也到来,我于开六指时羊水破裂,在我阵痛叫出声时,助产士轻轻地在耳边提醒我,不要发尖声的「啊」,而是应该发低音的「呜」,我每回一要发声,所有在场的人都一起用很低的声音发「呜。。。」,提醒我,并带领我把声音降下来,整个气氛好似在合唱一样,没有一点惊慌恐怖的样子。

整个生产过程都很顺利,只有在推小孩出来这一点上,我因为用力不当,老往阴道口的方向推,反而让过程迟缓下来。由於产道向后弯曲,其实应该要像上大号一样的施力法才对,而我一直到偶尔用错力,助产士却告诉我这样用力才对时,我才知道我搞错了,用对力后小孩很快就绷出来了,时间是下午过五点。

第二次生产就更轻松愉快了。基本上也没有太多时间搞罗曼蒂克,因为我一开始有感觉就五分钟一次很轻微的阵痛,前后才两个小时就生出来了。有了第一次的经验,外子知道如何帮我按后腰让我减少疼痛的位置,每回阵痛一开始,他就随侍在后。阵痛之间的间隔,我们则与助产士聊天,同时也让四岁大的姊姊对於接下来会发生的事先有预警,像是会破水和流血等。(因为朋友提醒我,说她知道有妈妈也是让小孩在旁观看,可是因为生产过程十分困难,造成老大认为是弟弟害妈妈流血、疼痛,後来排斥弟弟的例子。)

姊姊生来就爱帮忙,她一看懂助产士测量胎儿心跳后会用面纸将肚皮上的胶状物擦掉,她就拿着面纸随时等着帮我擦拭,助产士因此叫她作「面纸小姐」。你可以想像我半卧在床上生孩子,这个姊姊在我身上兜圈、转来转去、忙个不停的样子吗?本来听人说,看过妈妈生产的小孩会特别孝顺,因为很清楚母亲生产时所遭受的苦痛,不过,我想我们的老大不会因此而孝顺我的,因为看起来有点太简单了。

怀第二胎时,正好阅读了雷博士在二○○二年八月份杂志所写的「坐月子吃什么?谈生产前後后保健」,所以第二胎也特别作了其他的安排,像是在最后三个月,喝Red raspberry叶子冲的茶(帮助分娩时不痛),约两个星期洗一次油澡(帮助全身血液循环放松与保暖、补气)。最后一个月要入睡前,请外子帮我及胎儿预习轻松生产过程,就像催眠或自我暗示一般,然后入睡。我们也准备了冷压的有机葵花子油供助产士按摩会阴区,与北美黄莲粉洒在婴儿脐带伤口上。另外我在坐月子期间也常常练习Alpha频率呼吸(吸八、停八、吐八、停四)兼带观想,以帮助伤口复原。

这胎的阵痛叫声没有大合唱了,因为正好两位朋友都跟我提起她们的经验,所以我学她们念「阿弥陀佛」来取代阵痛的叫声(「阿」的声音可以帮助开子宫颈),真的很殊胜,也特别好施力。如果您也想试的话,要记得是四字的呦,因为六字的「南无阿弥陀佛」太长,与呼吸的节奏不合。

然而,最令人期待的是我们想试雷博士说的新生儿的「产后自我附属」(delivery self-attachment),也就是让新生儿发挥本能,用自己的方法找到母亲的乳房吸奶。虽然最初孩子的爸有点疑虑地问我:「我们的小孩一定要像野生动物一样自己找奶吸吗?」但是我说服他:「如果可以帮助孩子对人生有清楚的方向感和自主能力,身体也较强壮,这么试的确是值得的。」所以生之前,爸爸每晚给胎儿预习轻松生产过程后,还要交代生出来后,自己如何得从妈妈的肚子爬到胸部吸奶。在接近预产期时,我们与助产士沟通对生产的期待,当然也提到这点,这家的助产士说她们知道「产后自我附属」,但是却从来没有真的看过,所以大家都兴奋地拭目以待,只是这个过程与我们的想像有些出入。

小宝贝一出生就被放在我的小腹上,好让我们马上建立母子情,助产士只有略微吸干婴儿身体和吸除鼻孔、耳朵内的污物,并盖上小毯子以防婴孩失温,婴儿的脐带未剪,还接在胎盘上,生完没多久就排出的胎盘则放在我体侧的容器中,接下来就等着小宝贝爬了。但是因为小宝贝身长较长,一放上我的肚子就离乳头只剩十公分的距离,完全不是我们想像中地那么困难,小宝贝没多久就开始在我的肚子上东吸西吸、流口水,我们一家子都在旁等待、加油,告诉她方向,用手给她的小脚一点支撑,就看她朝着乳头扭呀扭,途中差点滚下肚子,我出于本能将她扶住(不知道这算不算作弊),前后大概花了三十分钟就吸到奶头了,所有的人都为之欢呼。这时助产士与助手两人也清理得差不多了,我们请她们到餐厅享用母亲已经准备好的锅贴和西米露,我则休息喂奶,等到她们回来才检查确定脐带的脉动已停,这时候由爸爸剪断脐带,留约九公分长,并洒上北美黄莲粉防止感染。

生第二胎另一件比较特别的事是,在预产期一星期前产检时就发现已开三指,而且产道内膜摸起来非常地的薄,助产士说随时可能会生,但是我左等右等,一直不见动静,后来正好与雷博士联络,她告诉我一个色彩光疗法让我试看看,结果两天后(也就是开三指开了十多天),宝贝蛋就降临了。我知道有好几个妈妈都因为过了预产期太久,而惨遭被剖腹的命运,如果你正好也遇到一个喜欢待在妈妈肚子里的宝宝,不妨试一试。我采用的方法是:先确定七轮均已开启(可用调气管测七轮是否正转,或是看看能否观想到七轮清澈的颜色,或是作「调气养生」帮助开启七轮),进入Alpha频率呼吸,然后观想绿色的光从三尺外的距离照射头部,及红色的光从三尺外的距离照射小腹,两种光分开观想,如此有助于加速新生儿的降临。(原疗法是用绿、红两色玻璃透着灯光或阳光分别照射头部与小腹,同样是距离三尺。可用彩色玻璃纸贴在玻璃上代替彩色玻璃。)听朋友说,有喂母奶的妈妈不小心吃到退奶的食物,后来也是运用色彩光疗法使乳汁再次分泌。书中建议要促进乳汁分泌,每天用绿色玻璃照身体前半(全身)一小时,再用橘色玻璃照胸部一小时(如想退奶则这里改用靛色(Indigo))。(色彩光疗法请参见Let There Be Light, Darius Dinshah, 7th Edition, 2003)中文版正在翻译中。

我想两次生产都能够很顺利,而且并不觉得辛苦,除了自我对自然生产的坚强信念、家中生产的优越环境,加上运用一些方法,像是喝Red raspberry茶、睡前自我暗示、阵痛时后下腰的按摩,还有在怀孕期间多活动(打太极拳、上菜园)等,另外我想吃素也是一个助缘,因为素食者的耐力与承受力都较常人高些,当然,这所有的一切都还是要感谢诸佛菩萨的庇佑。既然出生的方式会影响胎儿的一生,我心中期许这两个生命的到来,能够圆满完成她们这一世的任务,也祝福所有降临的生命都能迅速达到自身的清净、圆满与大自在。

传统坐月子「素」食谱

我选择坐传统月子,也就是不洗澡(但煮姜水擦身)、不洗头,不出门,没事就躺着休息,啥事不做,只负责喂奶,享受极难得清闲的一个月。不过,「素」月子该吃甚么?妈妈对我这个连蛋、奶也不吃的女儿伤透脑筋,我想想,干脆把收集来的资料整理一番,参考既有的食谱,以手边可得、符合传统坐月子要求的材料进行能量测试,自己搭配出能量上较相合的坐月子食谱。

不过这些食谱限於季节及地点,可得的材料有限,最好还是自己学会测能量,既不怕吃错,又可以凭自己喜好或直觉来选择适合自己所需。在此野人献曝,与您分享我的传统月子「素」食谱,其实就是吃素,月子里也可以吃得很丰盛。不过,月子里的消化力较弱,要记得少量多餐,可别贪嘴伤了肠胃呦!

可于产前先行准备的部分:

蜜饯红枣

怀孕后,可先买好红枣,用米酒盖过、泡隔夜,待发涨后,装罐,并一层层洒上红糖,封好罐,三个月到半年即成蜜饯红枣。希望放得久就于两星期后置於冰箱内,可于坐月子期间当材料煮食,亦可直接当零嘴吃,好吃又发奶。

酒酿芝麻汤圆

内馅:芝麻粉与山药粉相混(比例约五比一),再加入蜂蜜及一些油,使粉粘结,又不致太湿黏,搓成球形,放冷冻库中。

外皮:糯米粉加水揉成团,取二十分之一滚水煮,俟浮起再加进糯米粉团中,再加些糯米粉揉至不粘手,分块包内馅,包完冷冻,硬了後好装袋,仍留置冷冻库中。

酒酿:可买现成,亦可自己用糙糯米与酒麴做。

吃时用滚水煮至汤圆浮起,加入酒酿与红糖煮开即可。

红豆甜粽

红豆馅:有机红豆泡水隔夜,用少许水焖煮至软,滤掉水分(水可当红豆汤喝),再加红糖与一点油(油可省略)打成泥,即为红豆馅,冷藏。

糙糯米、黑糯米、小小米(比例约七:一:一)泡水隔夜,加半茶匙芝麻油当饭煮熟。另备红枣(可用前述的蜜饯红枣)、核桃,混入煮好的米饭中,以红豆馅在内,米饭在外,做成粽子包起,放在冷冻库中,要吃时一蒸即可。

月子中的食谱:

传统坐月子并不鼓励喝水,以免造成内脏下垂,体态变形,只喝用酒煮的饭菜、汤料,而且酒发奶,助产士甚至告诉我可以喝点啤酒发奶。权宜之下,我请母亲用半水半酒烹调,才不会成本过高,也比较容易入口。基本上荤菜食谱中所用的肉类,我一律改用有机的非基因改造大豆蛋白(即素肉或vegetable soy proteain)。材料的份量,除了特别注明的部分,均可自行调整。每次量不宜太多,最好一、两天内吃完,以免吃腻或是不合口味。

金桔乾是我产完后马上食用的第一个补品,有助通气,作法是用麻油爆姜丝(多),再加入切片或切丝的金桔乾炒食,香甜可口,很像糖果。生化汤有助恶露的排除,以月子头七天为宜;山楂加黑糖亦有助排恶露。十全大补汤,生化汤七天喝完,才接下去喝,至月子坐完。

饭类

补血饭(取自姜淑惠医师的食谱,能量测量的结果不需变换任何材料)

  1. 黑糯米为主、小米为辅(比例约十比一),配上红枣、桂圆及白扁豆,另加当归、黄耆一点,水比一般煮乾饭的量多一些,因为小米很会吸水。
  2. 栗子泡水发胀後先蒸煮熟,加香菇、红枣、一点姜,与糙糯米、小米,半酒水同煮成饭或粥。
  3. 糙糯米、花生泡水隔夜,与红枣,加很多水同煮成粥吃,很发奶。

粥类

  1. 陈皮糯米粥:糙糯米泡水隔夜,加姜、桂圆、红糖和陈皮(一小块,不能多),半水酒同煮成粥。
  2. 桂圆粥:糙米为主,小小米、小米一些(比例约六:一:一),先泡水隔夜,用多水煮成粥,再加桂圆肉、酒酿一些,最後�ρ�Α�上烘香压碎的核桃即可。

菜肴类

青菜类可食红凤菜、地瓜叶、红苋菜、A菜、菠菜等。均以芝麻油或苦茶油爆香老姜再炒食,不另外加调味料。红高丽菜与青花菜亦可,惟吃多婴孩容易胀气,勿多食。

  1. 麻油素鸡:麻油爆香老姜及香菇,再加入素肉块稍炒,放入红萝卜(切块)与少许枸杞子,半水酒淹过,煮软即可。
  2. 爆香老姜、香菇,入素肉略炒,加海苔、枸杞、金桔干一些,当归少许,半水酒盖过,待素肉软了即可。很香,颇好吃。(此方黄耆、甘草不合)
  3. 牛蒡、素肉、山药、地瓜、枸杞与一点当归、黄耆、甘草同煮,熟软即可。
  4. 用苦茶油爆香老姜、香菇,入素肉、牛蒡、海带略炒,加入半水酒煮至软,随喜加点红糖可。(其中的牛蒡与红糖可替换成紫苏与冰糖。)
  5. 白扁豆泡水隔夜,爆香姜和香菇,加白扁豆、红萝卜与一点点橘皮,半水酒同煮至软(橘皮不可用柚皮替代,少一半能量)。
  6. 黑枣、红枣、枸杞和桂圆,加些许当归、黄耆、甘草同煮。

汤类

  1. 青木瓜汤:麻油爆香老姜,半水酒煮开,放入枸杞与切块的青木瓜,煮到青木瓜稍软便可。可随喜加入核桃同煮食。
  2. 桂圆花生汤:花生泡水隔夜,用水煮软,最后加入桂圆、酒酿与糖蜜即可。
  3. 红豆姜汤:红豆泡水隔夜,加老姜与半水酒焖煮至豆烂,入麦片与冰糖即可。

其他

会发奶的食物很多,如花生、芝麻、糯米,酒酿(酒精类)、啤酒酵母、核果类,诸如核桃、杏仁、松子、花生等均发奶,可做成像芝麻糊般食用。一般菜类如采收时有白色乳汁表示发奶,如地瓜叶和青木瓜均是。很多生菜采摘时也有白色乳汁,苜蓿芽也发奶,惟性凉,传统坐月子忌讳,可等过了月子再吃。我听说可能会退奶的食物有韭菜、麦茶、豆腐乳、豆豉、黑豆或八角煮水(亦听说黑豆浆发奶,但黑豆煮水或炒则退奶),虽然不确定,但我就避开不吃。

水果类可食葡萄、李子、桃子、木瓜、荔枝、龙眼等暖性水果。(水果水分多,所以传统月子都是等一两个星期后才吃。)

饭菜上可随喜洒上啤酒酵母、红海藻或黑芝麻粉,自行搭配。

在此要特别感谢我母亲飞了半个地球来美替我坐月子,用心地为我准备每一顿饭,还详细地作了笔记,以方便将来有人需要坐「素」月子。诚挚地希望每个人都可以像我一样幸运,有个好妈妈在旁,月子里一帆风又顺。