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未来的医学与古文明医学的交会(十九)    

201102

潘定凯

上一期提到我们治任何病的原则都是以调整心情为先,病才容易好。但是在身体的照顾方面也不能轻忽,因为如果一直吃著身体需要耗费大量能量来消化或排毒的东西,病也不容易好。

最后是要休息得好,睡眠与休息是身体做大修补与大扫除的时候,睡不好就不容易康复。而睡得好与否,又与你吃的好不好有极大的关系。

因为吃得太多,则肠胃累积过多东西,身体在晚间就要将大部份的能量用于消化上而无法做修补的工作。而且过多的食物在消化道中,事实上会阻塞著气血,气血不顺畅,自然睡不沉稳,梦多等。

也有人虽累了,但不吃点东西就睡不著,这是肝与脾胰之间已经无法和谐共治的现象。人要睡时,血应该要回流到肝中彻底过滤,应该不在脾胃了,但是血液品质不良以致身体无法在需要时制造释放想睡的化学物质,造成身体还在等脾胃输入所需的营养物质。有关睡眠的营养物质褪黑素在人体内消化运作的情形大致是这样的

色胺酸→产生血清素→产生褪黑素

色胺酸(Tryptophan来自蛋白质中的胺基酸)

血清素(Serotonin重要的神经传递物质荷尔蒙,也会令人快乐)

褪黑素( Melatonin 管理生理时钟也就是睡眠的荷尔蒙)

所以可见一个人快乐与否和睡得好与否,与一个人吃的食物和消化良好与否有直接的关系,首先食物中要有所需的物质,其次是我们要能够将食物消化,取得这种物质,消化能力不好,吃了也是浪费。值得注意的是以上的公式并不表示直接摄取蛋白质就会立刻产生血清素。因为身体是一个自动均衡的整体系统,脑中的血清素释放并不是立刻直接来自食物,也许可以说是身体会在消化系统觉得有足够的色胺酸库存时,再根据身体的状况和血清素的库存量来决定是否要释放血清素。另外就是现代人缺乏的「日照」与「运动」对增加血清素都有正面的影响。

不吃东西睡不著的情形也可能是胃下垂,胃下垂则胃气空虚,胃经走到大脑,所以脑中也会有种空虚感,是一种脑中空空感,可说是脑血不足而造成一种不舒服的清醒的感觉。此时要吃则应吃类似体液浓度的流质食物,才不会造成难以消化而累积废物。

气血不顺畅也容易产生毒素,就像流动不通的水沟就容易产生腐臭是一样的道理,所以内经上说「胃虚肠实,肠虚胃实」就是说如果肠中还有东西(肠实),胃中就不该再塞入食物要维持空虚(胃虚),而什么时候该吃东西呢?就是在肠子已经空虚,也就是已经排便清空了(肠虚),才该再将胃装满食物(胃实)。如果依据这句话来饮食,我们如果一天吃三餐,就应该要在每一餐之前都有排便才是最健康的情形。

当然,我们也可以说,如果肠子够强健,也许可以在晨起时,一次排除前一天所有食物消化的粪便。但是多少人有如此强健的肠胃系统呢?特别是在缺乏运动的现代人身上?而我们不但缺乏运动,还加上过度用脑的思虑,过度的用感官(现代许多人整天都在电脑前用眼,或是整天挂著耳机听音乐用耳)。这三者对身体的影响如下:(1)缺乏运动是令心肺功能无法发挥,肺又与大肠相通,肺气不足,大肠气就不足,容易便秘,或是排便速度很慢,这两种情形都表示在肠道容易累积癈物,我们的肠道,就像身体的任何部位,其实都有一层气在上面,这层气虚弱时就是我们容易受伤或易生病的时候。肠道的气强,粪便就能成形,也容易将粪便排出,气弱则粪便不成形,或是滞留身体过久,被大肠吸干水份而便秘,或是肠道蠕动甚弱而造成有便意,但是在厕所坐了半天也排不出便。(2)过度用脑思虑过多,伤到负责消化的脾胰,脾与胃互为表里,负责消化(脾与消化和思虑都有关,这就是为什么许多人在思虑紧张时会胃痛的原因)。脾经又与肺同属太阴经,所以过度思虑也同时影响著肺功能,人在专心思考时通常呼吸会变浅,甚至有点摒住呼吸就是肺、脾这两个经脉互相作用的情形。(3)过度的使用感官呢,则是耗损血液—这个身体珍贵的燃料,所以常在电脑前工作的人总是有点脸色苍白,这是血液的品质不良—中医所说的血虚,类似西医所说的贫血。在吸收营养的能力虚弱下,再耗损滋养身体的物质,当然容易产生病变。

现在,排毒与排除宿便的观念已经非常为大众所接受。但是宿便并不是非常容易排出,因为真正的宿便是指长期累积黏附于肠道上的废物,通常必须靠非常简单的饮食与灌肠的共同努力才有办法排除。不过如果能改正饮食,再加上运动与良好的生活习惯,在身体与肠道皆强健之后,身体当然能够渐渐的化解所有的废物,只是需要时间而已。

而肠内的宿便,近期来为大家所重视也是因为大肠癌的病人增多的结果。事实上在一九八一年(已经是30年前了),美国癌症协会就已指出肠道的癌症有科学家认为与高牛肉低纤维的饮食方式有关。而在当时,全美泻药的年度销售量就已经是三亿五千万美元。想一想,多可怕,这是代表了多少人有便秘也就是宿便的问题?

而我们肠内废物或宿便有多少呢?依据提倡以清肠做康复的名医詹森医师(Dr. Bernard Jensen, D.C. Ph.D)《以肠道管理做细胞组织清扫Tissue Cleansing through Bowel Management》一书中的报导,有一位病人的大肠已经被撑涨到9吋(约23公分)的直径,而排便却只有铅笔般细。另外还有的大肠已经撑涨到直径30公分的。这种累积的废物,久而久之会形成如汽车轮胎般的强硬结构。还有另一个例子是阻塞的肠道重量约40磅(约18公斤),所以若要减重,如果知道你有多少肠道废物,减去这些废物的重量就是你将可以减去的体重。

肠道废物多,自然会有许多不良的细菌与寄生虫,还有什么相关病变呢?就是大肠癌、大肠憩室的生成与憩室炎、静脉瘤、心脏与胆囊的问题、疝气、盲肠炎。

书中还提到有研究将「现代化」的国家与非洲部落的人饮食比较,研究显示,这些大肠问题与饮食大有关系,因为现代的精制食物,很软、糊,少纤维,所以排便与部落方式的饮食大不相同。传统部落饮食的排便,因为纤维质高,所以排便量是现代化国家的2.5到4.5倍!而这些部落人当然几乎没有以上所说任何有关大肠的病变。特别是憩室炎几乎与白面白糖的饮食有直接的关系。

饮食纤维愈少,粪便在体内就留存愈久,而且纤维可以中和血中脂肪,带走各种有害物质,所以不要小看便秘或排便不顺畅这件事。以整体医学观念而言,肠道的便秘表示细胞也是阻塞不顺畅的,阻塞则细胞内充满毒素,等于身体毒素多,于是所有内脏工作压力都很大,肾脏、肝脏、肺脏、淋巴系统,还有皮肤都需要努力的排毒。

排除废物有多重要呢?书中报导了洛克菲勒医学研究院博士(Dr. Alexis Carrel)做了一项相当有意义的实验,他想展示有「良好」的生存环境,活的细胞可以活得非常久,可能是无限久。他的做法是取鸡的胚胎中的心脏组织浸在营养液中,细胞于是从中取食,但是废物也排在这营养液中。实验室于是每天都替换新的营养液,所以这个细胞组织等于每天活在无废物的环境中。这个组织就这样活了29年,直到一天助手忘了换新的营养液而造成这组织的死亡。而鸡的生命通常是7~14年。

所以凯瑞尔博士说「细胞是永生的,是它浮动存活于其中的那些液体会退化。定期换新这些液体就让这细胞有了食物,以我们所知,至今为止,这生命之脉动也许可以永远这样走下去。」

这个实验可以说是证明了我们老化病变其实都是饮食不当与留存身体的废物造成的。如果能有洁净的饮食,再能排除所有的废物,则我们也许不能永生但是应该可以常保健康的。

所以不要小看了排除废物的过程,对便秘也要以整体观来看,便秘不是只有大肠的运行不畅而已,它代表了全身整体消化与营养吸收能力的下降。

詹森医师说便秘的原因可以包括错误的饮食、忽视身体排便的讯号、缺乏运动、情绪压力、缺水、不规律的生活。

规律的生活为何重要呢?因为生活不规律,身体永远不知道下一步会如何,所以就会处于一种防卫的紧张状态,这就会耗去生命力,令身体免疫能力下降。

缺水则造成身体的组织液过黏,大肠内过黏自然无法正常蠕动推动粪便。所以中医对大便的品质粘睭与否、成形与否、是粗是细都会注意到,不是只看每日是否排便而已。正常的饮食与健康的身体所排出的便应该是成粗条,金黄色、松软的,粪便如果有其他各种不正常情形,就是代表大肠已经壅塞,或消化不良或是缺水与气虚(缺乏运动)所造成的。

肠内废物多与缺乏运动的结果还会造成肠的下垂,特别是横结肠,这种下垂会压到下方的器官。女性造成各种女性器官生殖器官的疼痛。压在输卵管上也可能不孕,卵巢纤维瘤也有可能是这种压力造成血液循环不良而间接造成这些病症。(见大肠示意图)

或是,如果压在膀胱上就有可能频尿,闭尿或容易发炎。如果压在大肠末端则造成便秘更严重。男士的肠下垂则是影响摄护腺。肠下垂还会造成尿液滞留,这些废尿若滞留会被身体再度吸收,就容易形成关节炎。

詹森医生还观察到坐式马桶会造成痔疮,蹲式马桶才是正确的排便设备。如果使用坐式,他建议手要举在头上,他说在他们的康复中心卫生间就特地设置了绳子在上方,让你抓著,所以你的手在排便时是高于头部。当然大肠下垂还有原因之一是地球的重力,所以他也建议每天应该躺斜板半小时,并在斜板上做运动。(见斜板示意图)当然,不一定要斜板,有许多瑜珈动作也有类似的效果。(见瑜珈抗地心引力姿势图)

由詹森医师的文献,我们可见到饮食与身体排除废物的管道顺畅与否这两件事与我们的健康有著密切的关系。詹森医师书中特别的报导皮肤已经溃烂的情形,这表示体内已经累积了大量的毒素,其他排毒管道都已不敷使用,只好用皮肤来排毒了。此时詹森医师特别提倡「灌肠」加上仅服用「补充品」与「清肠液」的大排毒,琉璃光在一九九五年5月已有数篇文章介绍。有兴趣的读者可以上网参考。

http://www.lapislazuli.org/TradCh/magazine/199505/199505.html

不过,这儿要特别说明,詹森医师建议的灌肠并不是让人完全依赖灌肠来过日子,或是完全依赖灌肠来排毒。而是在身体已经负担过重时,「暂时」的开放一个排毒管道来帮助身体正常运作。相当于在大城市中的下水道已经壅塞而泛滥成灾时,暂时的使用抽水马达将废水抽走,并以清水灌入下水道,希望渐渐的将累积的废物冲散排出。所以他的做法是 (1) 灌肠并配以清肠液—相当于洗净下水道。(2) 仅服用补充品—身体不需要花能量来消化食物。这是相当于不再加入壅塞下水道的东西,等于将城市中所有清洁人力都用来做洁净下水道的工作。

排毒时无其他饮食,完全使用补充品7天,这等于是断食,7天之后就进入维护状态,开放正常饮食。任何断食在开放饮食的时候一定要用简单的饮食,例如他建议的开放饮食早餐就是红萝卜刨丝而已。午餐用生菜沙拉,坚果奶(坚果用水泡一夜后取出, 再加水用果汁机打成奶)。晚餐是沙拉、蒸蔬菜。可见是非常简单的饮食,而且充满了纤维,帮助肠道蠕动。

进入维护状态8周后,如果身体需要,可以再做7天排毒法。如果体内毒素多,在维护状态中也可以继续服用补充品、清肠液并每日一次灌肠。不过这个方法虽看似以灌肠为主,其实它是令你身体「饮用」了大量的水,不但由食道进入,还由肠道进入。加上灌肠时按摩肠道、休息,这些都鼓励身体进入康复状态。所以可见简单饮食,多喝水,多运动,早睡早起,有这些良好生活习惯,不需要灌肠也必定会健康。

灌肠是温水灌肠,可以自行用灌肠器具做,也可请受过训练的医疗技师用灌肠的机器做这件事。据报导已过世的英国黛安娜王妃每周灌肠三次,令这个排毒或美容方法也有了一点名气。灌肠确实能维持较好的皮肤品质,因为肺与大肠互为表里,而肺部又是管理皮肤的器官。詹森医师在每日清空大肠的看法上,与《内经》有相似的看法,他认为是每天应该排便两次,晚上睡前一次,早上起床后一次,早上那次应该要排光前一天的所有食物产生的粪便。所以他的排毒法也是早晚各灌肠一次。灌肠也确实能快速的帮助排毒,但是根源还是我们的饮食。

以詹森医师的观点而言,什么是正常的饮食呢?

第一、要自然的食物—食物尽量要新鲜、当季,农夫市场刚摘采的最好。他并建议百分之50至60是生食。

第二、每天饮食比例—应是6份蔬菜,2份水果,1份淀粉类(米、小米、甘藷、燕麦、马铃薯等),1份蛋白质类(豆类、坚果等)。

第三、变化—在糖、蛋白质、淀粉与蔬菜、水果中要自己求变化替换。

第四、食物混合—淀粉与蛋白质尽量分开吃,例如午餐吃淀粉,晚餐吃蛋白质,水果只在早餐与下午三点吃。

第五、不要过量饮食—过量饮食等于是自杀,好的东西吃太多也一样会成为身体内的废物

第六、不过度烹调。

此处还要声明詹森医师在美国,美国是较干燥的大陆性气候,与温暖潮湿的亚热带台湾是不同的。所以读者请注意到饮食也要配合个人体质与地域特性才能得到真正的健康。例如生食对身体是有好处,但是也许要酌量或是配合暖性调味料以免过于湿冷。

(下期续咀嚼的重要)